طريقة عمل فطيرة الكوكيز بالآيس كريم

مقادير طريقة عمل فطيرة الكوكيز بالآيس كريم :

1 عبوة حليب مكثف محلى½ كوب حليب3 صفار بيض½ 4 أوقية كوكيز بالفانيلا ½ 4 أوقية شوكولاته بالحليب، مفرومة2 ملعقة كبيرة زبدة، مذابة½ 1 كوب كريمة ثقيلة1 كوب دولشي دي ليش

طريقة عمل فطيرة الكوكيز بالآيس كريم :

1. في قدر، أضيفي الحليب المكثف مع الحليب، ثم انخلي 3 صفار البيض إلى الخليط.
2.اطهي الخليط على نار هادئة مع التقليب باستمرار حتى يثخن القوام. اتركيه جانباً ليبرد.
3.في معالج الطعام، اسحقي كوكيز الفانيلا والشوكولاته بالحليب حتى يصبح المزيج مفتتاً. أضيفي الزبدة ثم اخفقي الخليط لمدة دقيقة أخرى، أو حتى يمتزج الخليط تماماً. اتركيه جانباً.
4.اخفقي الكريمة الثقيلة حتى تتشكل بها قمم ناعمة. اسكبيها برفق إلى خليط الحليب.
5.في قالب كعكة مفروشة بغلاف بلاستيكي، اسكبي نصف خليط الكوكيز المفتت واضغطيها لأسفل حتى تصبح طبقة مسطحة.
6.اسكبي نصف خليط الكريمة فوق طبقة الكوكيز، أدخليها الفريزر لمدة 30 دقيقة أو حتى تتماسك وتصبح صلبة.
7.أخرجي القالب من الفريزر ثم رشيه بالدولشي دي ليش مع باقي خليط الكريمة.
8.وزعي طبقة من خليط الكوكيز المفتت كطبقة نهائية للكيك ثم أدخلي القالب البراد لمدة 3 ساعات على الأقل، أو حتى تتماسك الفطيرة تماماً.
9. أخرجيها من القالب ثم قطعيها شرائح وقدميها.