طريقة عمل مربعات كيك الفانيلا الممزوج بالسبرينكلز

مقادير طريقة عمل مربعات كيك الفانيلا الممزوج بالسبرينكلز :

لطبقة الكيك :¾ كوب زبدة غير مملحة، مع كمية إضافية للقالب½ 1 كوب دقيق لجميع الأغراض1 ملعقة صغيرة بايكينج باودر1 ملعقة صغيرة ملح⅔ 1 كوب سكر حبيبات2 بيض كبير1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيلا 1 كوب سبرينكلز للكيك + كمية إضافية للرشلطبقة تشيز كيك الأوريو الذهبية :250 غرام جبن كريمي2 ملعقة كبيرة زبادي يوناني 200 غرام أوريو1 كوب سبرينكلز

طريقة عمل مربعات كيك الفانيلا الممزوج بالسبرينكلز :

1. لطبقة الكيك: سخني الفرن على 350 درجة.
2.أضيفي الزبدة والسكر في وعاء خلط كبير واخفقيهم معاً باستخدام خلاط يدوي على سرعة عالية حتى يصبح القوام خفيفاً وناعماً، من 2 – 3 دقائق، مع كشط جوانب الوعاء من حين لآخر.
3.أضيفي البيض والفانيلا، اخفقي المكونات حتى تمتزج معاً. أضيفي الدقيق، الملح والبايكينج باودر.
4.اخفقي المزيج حتى يتجانس. أضيفي السبرينكلز والبيكان المحمص.
5.باستخدام ملعقة السباتولا، وزعي الخليط في قالب الكيك. اخبزيه حتى يصبح لونه ذهبياً داكناً لمدة 45-55 دقيقة، وتأكدي من نضج الكيك باختبار عود الأسنان. انقلي الكيك إلى رف سلكي ليبرد.
6.لعمل طبقة تشيز كيك الأوريو: أضيفي الجبن الكريمي مع الزبادي إلى وعاء خلط كبير، اخلطي المكونات حتى تمتزج جيداً.
7.أضيفي الأوريو الذهبي والسبرينكلز وثم اخفقي مرة أخرى حتى تمتزج المكونات جيداً.
8.أضيفي الخليط إلى الكيك ووزعيه بالتساوي على الوجه باستخدام ملعقة السباتولا.
9.رشي السبرينكلز الإضافي، ثم اتركي الكيك في البراد لمدة ساعة قبل التقطيع.
10.قطعيها مربعات 4 × 4 (16 قطعة).