طريقة عمل أومليت فرنسي كلاسيكي

مقادير طريقة عمل أومليت فرنسي كلاسيكي :

3 بيض كبير¼ ملعقة كبيرة زبدةرشة ملح2 ملعقة كبيرة طرخون مفروم2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

طريقة عمل أومليت فرنسي كلاسيكي :

1.في وعاء صغير، اكسري البيض واخفقيه. أضيفي رشة الملح.
2.في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة – منخفضة، أضيفي الزبدة واتركيها تذوب، ولكن تأكدي أن الزبدة لم تتحول للون البني.
3.أضيفي البيض، وباستخدام شوكة، اهرسي البيض في منتصف المقلاة حتى يصبح قطع صغيرة.
4.عندما ينضج معظم البيض، اثني العجة. أضيفي الأعشاب المفرومة.
5.اثني العجة إلى الثلث ثم انقليها إلى صحن التقديم.