طريقة عمل أكواب الجبن المشوي ببرجر السلوبي جو

مقادير طريقة عمل أكواب الجبن المشوي ببرجر السلوبي جو :

1 رذاذ الطبخ غير اللاصق1 ملعقة كبيرة زيت نباتي½ بصل أبيض كبير مفروم2 فص ثوم مفروم1 باوند (455 غرام) لحم مفروم1 ملعقة صغيرة مسحوق الخردل½ ملعقة صغيرة فلفل1 ملعقة صغيرة ملح8 أوقية (225 غرام) صلصة الطماطم، 1 عبوة2 ملعقة صغيرة صلصة ورسيستيرشاير¼ كوب (55 غرام) كاتشب8 شرائح خبز أبيض2 ملعقة صغيرة زبدة، مذابة¾ كوب (75 غرام) جبن تشيدر مبشور، مقسمبقدونس طازج مفروم، للزينة

طريقة عمل أكواب الجبن المشوي ببرجر السلوبي جو :

1.سخني الفرن على 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية). ادهني قالب مافن ذو 6 أكواب برذاذ الطهي غير اللاصق.
2.سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضيفي البصل وحمريه لمدة 4 – 5 دقائق، حتى يصبح شفافًا. أضيفي الثوم واطهيه لمدة 1-2 دقيقة أخرى حتى تفوح رائحته.
3.أضيفي اللحم المفروم واطهيه مع تقطيعه بملعقة خشبية، حتى يصبح لونه بنيًا، حوالي لمدة 5 دقائق. ثم صفيه من الدهون الزائدة.
4.أضيفي مسحوق الخردل، الفلفل والملح ثم حركي المزيج، أضيفي صلصة الطماطم واطهي المزيج لمدة 5 دقائق حتى يتناقص السائل.
5.أضيفي صلصة الورسيسترشاير والكاتشب واستمري في الطهي لمدة 10 دقائق، حتى يتبخر معظم السائل ثم ارفعي المقلاة عن النار.
6.قطعي الأطراف المقرمشة من الخبز وأزيليها. قسمي شريحتين إلى أرباع لعمل مربعات صغيرة، واتركي الشرائح الستة المتبقية كاملة دون تقطيع.
7.اضغطي على الشرائح الكاملة من الخبز في أكواب قالب المافن المدهون بالزبدة، ثم ادهني الخبز بالزبدة المذابة.
8.أضيفي ملعقة كبيرة من الجبن التشيدر المبشور إلى كل كوب، ووزعي فوقها ربع شريحة خبز. ادهني وجه الخبز بالزبدة المذابة.
9.اخبزي الأكواب لمدة 10 دقائق حتى يذوب الجبن.
10.أضيفي ملعقتين كبيرتين من مزيج السلوبي جو في كل كوب، ووزعي فوقه ملعقة كبيرة أخرى من جبن الشيدر.
11.اخبزي الأكواب لمدة 5 دقائق أخرى، حتى يذوب الجبن وتتماسك الأكواب.
12.زيني الأكواب بالبقدونس ثم قدميها على الفور.