طريقة عمل بيتزا الخبز المسطح بالخوخ وجبن الموزاريلا والريحان

مقادير طريقة عمل بيتزا الخبز المسطح بالخوخ وجبن الموزاريلا والريحان :

1 خبز مسطح، مقطّع نصفين طولياً1 ملعقة كبيرة زيت زيتون6 أوقية جبن موزاريلا طازج، مقطع شرائح1 حبة خوخ، مقطعة شرائح¼ كوب خل بلسمي1 ملعقة كبيرة عسل5-6 أوراق ريحان، مقطعة شرائح رقيقة

طريقة عمل بيتزا الخبز المسطح بالخوخ وجبن الموزاريلا والريحان :

1.سخني فرن تحميص على 425 (أو فرن عاديّ إلى 400) أو يمكنك خبز البيتزا على الشواية لعمل قاعدة بيتزا مقرمشة.
2.ادهني الخبز بزيت الزيتون، وزعي فوقه الجبن وشرائح الخوخ ثم أدخليه الفرن. اخبزي الخبز لمدّة تتراوح بين 10-12 دقيقة أو حتّى يذوب الجبن ويصبح لون الخبز المسطح ذهبي داكن مائل للبني. إذا أردتِ، يمكنك تشغيل الشواية في الدقيقتين الأخيرتين من الطهي للحصول على عجينة جيدة ساخنة.
3.أثناء خبز الخبز المسطح، أضيفي الخل البلسمي والعسل إلى مقلاة صغيرة غير لاصقة على نار متوسطة. اتركي المزيج يتناقص ويثخن (حوالي لمدة 5 دقائق) ثم ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد قليلاً.
4.أخرجي الخبز المسطح من الفرن، رشي الوجه الريحان المقطع ثم رشي صوص خل البلسمي على الوجه.
5.قطعيه شرائح وقدميه.