طريقة عمل توستادا الدجاج

مقادير طريقة عمل توستادا الدجاج :

1 دجاجة كاملة مشوية2 كوب خس روماني مبشور1 ملعقة كبيرة زيت زيتون1 ملعقة كبيرة خل أحمرملح وفلفل أسود مطحون طازج8 شرائح توستادا جاهزة1 كوب فاصوليا مجففة1 حبة أفوكادو، مقطعة إلى شرائح½ طماطم مفرومة ناعماًكريما مكسيكية، للرشجبن كويزو فريسكو، مفتتهالبينو مخلل، اختياري

طريقة عمل توستادا الدجاج :

1.قطعي صدور ولحم ساقي الدجاجة، أزيلي الجلد والعظام ثم اتركي الدجاج جانبًا في وعاء.
2.في وعاء منفصل، اخلطي الخس الروماني مع زيت الزيتون والخل. تبلي المزيج بالملح والفلفل.
3.لتجميع التوستادا، وزعي 1 ملعقة كبيرة من الفاصوليا المجففة على شريحة التوستادا. وزعي فوقها ½ كوب من الدجاج المشوي المقطع.
4.فوق الدجاج، وزعي مزيج الخس، الطماطم والأفوكادو. وزعي الكريما المكسيكية على الوجه ثم رشي فوقها جبن كويزو فريسكو المفتت.
5.وزعي على الوجه مخلل الهالبينو، حسب الرغبة.