اللوبياء، ويطلق عليها اسم لوبيا أو دجر بالفصحى، من البقوليات المغذية ذات الطعم اللذيذ والشهيّ، كما تتميّز بتوفرها ورخص ثمنها الذي يجعلها متاحة للكثيرين، وتحتوي اللوبياء على فوائد متعدّدة نذكر لك البعض منها اليوم.
– تعمل اللوبياء على تليين الطحال والمعدة والبنكرياس، وتساعد على التبوّل وتخفف من حالات البلل مثل توقف إفراز لبن الثدي.
– الألياف القابلة للذوبان الموجودة في اللوبياء لديها مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض وبذلك هي آمنة لمرضى السكر.
– محتوى الألياف العالي أيضا له دور هام في تحسين مرض السكر.
– اللوبياء غنية بمركبات “ليجنين”، التي لها دور في الوقاية من مرض هشاشة العظام، أمراض القلب، وبعض أنواع السرطان.
– الفلافونويد في اللوبياء قد يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان.
– مادة فيتوسترولس الموجودة في اللوبياء تساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
– اللوبيا منخفضة الدهون والصوديوم ولا تحتوي على الكوليسترول.