الكينوا بالأعشاب مدّة التحضير عشرة دقائق مدّة الطهي عشرون دقيقة تكفي لِ شخص واحد المكوّنات كوب ونصف من حبوب الكينوا المغسولة والمصفاة. ملعقة كبيرة من كلٍ…
وضع الكينوا مع مرق الخضار في قدر متوسط الحجم، ووضع القدر على نار متوسطة إلى عالية الحرارة.
تغطية القدر وترك الكينوا على النار إلى أن يغلي، ثم يتم خفض الحرارة أسفل القدر إلى نار هادئة، وطهي الكينوا لمدة خمس عشرة دقيقة إلى أن تمتص كل السائل.
رفع القدر عن النار وترك الكينوا إلى أن يبرد.
تسخين الزيت في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة إلى منخفضة الحرارة، وإضافة البصل والجزر وطهيهما حتى ينضجا قليلاً، ثم يتم إضافة الثوم وتقليب الخليط لمدة دقيقة.
إضافة الكينوا والبازلاء إلى خليط البصل، وطهي الخليط إلى أن يسخن كلياً لمدة خمس إلى ست دقائق تقريباً.
إضافة صوص الصويا وطهيها مع الخليط حتى تسخن لمدة دقيقة تقريباً.
رفع الخليط عن النار، وسكب خليط الكينوا في طبق تقديم، وتقديمه ساخناً.
