مكونات حلى الكاسات

حلى الكاسات

مدة التحضير	60 دقيقة
الكمية	4 أشخاص

عبوتان من البسكويت السادة.
ملعقتان كبيرتان من كل من؛ اللوز المجروش أو المقطّع إلى شرائح، وجوز الهند المبشور، وبودرة الكاكاو.
أربع ملاعق كبيرة من كل من: السكر، وبودرة الكاسترد.
أربعة أكواب من الحليب.
نصف كوب من الكريمة السائلة، أو قشطة قيمر.
بودرة كاكاو أو شوكولاتة مبشورة، أو رقائق شوكولاتة للتزيين.

طحن البسكويت مع جوز الهند، واللوز في محضرة الطعام للحصول على خليطٍ خشن القوام.
إضافة الكريمة وخلط المكوّنات جيداً، وتركها جانباً.
وضع ثلاثة أكواب من الحليب، والسكر في قدرٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة، وتحريك المزيج حتى يذوب السكر.
تذويب بودرة الكاسترد في كوب الحليب المتبقي، وإضافته إلى القدر عندما يبدأ الحليب البغليان.
خلط المكوّنات لبضع دقائق، ثمَّ إضافة بودرة الكاكاو، والاستمرار بتقليب الخليط حتى يتجانس.
توزيع نصف كمية البسكويت في أكوابٍ طويلة الحواف.
توزيع كمية الكاسترد فوق البسكويت، وتزيينه بخليط الكريمة والبسكويت المتبقي.
وضع الأكواب في الثلاجة لمدة ساعة.
تزيين الحلى بالكاكاو، وجوز الهند.

تذويب الجالكسي في الميكروويف، أو فوق حمامٍ مائيّ لبضع دقائق مع التحريك المستمر.
إضافة الشوكولاتة المذوّبة إلى رقائق الذرة، وتقليب المكوّنات قليلاً حتى تبقى حبوب الإفطار مقرمشة.
توزيع خليط حبوب الإفطار في أكوابٍ شفافة.
وضع الحليب، ومسحوق الكاسترد، والسكر في قدرٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة مع التحريك المستمر حتى يغلظ قوام الخليط.
إضافة الكاسترد إلى الأكواب، ووضعها في الثلاجة لمدة ساعة حتى يتماسك القوام.
خفق الكريمة حتى يصبح قوامها هشاً، ووضعه في قمع التزيين.
وضع القليل من حبوب الإفطار المخلوط بالشوكولاتة فوق الكاسترد.
تزيين حلى الكاسات بالكريمة والفستق الحلبي، وتقديمه بارداً.