رأس العبد بالكيك
| مدة تجهيز المكوّنات |
5 دقائق
|
| مدة التحضير |
30 دقيقة
|
| تكفي لـ |
10 أشخاص
|
المكوّنات
- قالب كيك شوكولاتة جاهز ومقسم لفتات.
- ثلاث ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- نصف كوب من كلٍّ من: السكر، والحليب السائل، والزيت النباتي.
- مكسرات مشكلة، وحبيبات شوكولاتة، وسمسم، وجوز هند، وفستق حلبي مجروش للزينة.
طريقة التحضير
- خلط كلّ من: بودرة الكاكاو، والحليب البودرة، والسائل، والسكر، والزيت جيداً للحصول على خليط كثيف ومتجانس.
- وضع فتات الكيك في وعاء كبير وسكب صلصة الشوكولاتة السابقة عليها وخلطها جيداً باليدين للحصول على عجينة متماسكة.
- تشكيل دوائر متساوية بالحجم من العجينة ودهن اليدين بالزيت حتّى يسهل تشكيلها ولكي لا تلصق.
- غمس الكرات بنوع الزينة المفضل حتّى تتغطى بالكامل.
- الاحتفاظ بالكرات في البراد حتّى تجمد قبل التقديم.
عمل رأس العبد
| مدة تجهيز المكوّنات |
40 دقيقة
|
| مدة التحضير |
ساعة
|
| تكفي لـ |
5 أشخاص
|
المكوّنات
- كوب من السميد.
- كوبان من الماء الدافئ.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- كوب من السكر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- ملعقتان كبيرتان من جوز الهند.
- ملعقتان كبيرتان من الفستق الحلبي المجروش.
طريقة التحضير
- تسخين الماء في قدر على النار حتّى تصبح فاترة.
- إضافة السميد تدريجياً وتقليبه جيداً، ثمّ إضافة الكاكاو.
- إبعاد القدر عن النار وتركه جانباً مدة ساعة حتّى يبرد الخليط جيداً.
- تشكيل دوائر متساوية الحجم من الخليط بعد تبليل باطن اليد بالماء.
- غمس الدوائر في الفستق الحلبي أو جوز الهند جيداً.
- إدخال الدوائر إلى البراد حتّى تبرد وتجمد جيداً قبل التقديم.
فيديو رأس العبد
رأس العبد كان رفيق طفولتنا اليومي، فهل جربت إعداده بالمنزل لتستعيد ذكرياتك؟:
