طريقة عمل عصير رمان طبيعي

القيمة الغذائية للرمان

القيمة الغذائية	مئة غرامٍ من الرمان
الماء	85.95 غرام
الطاقة	54 سعرة حرارية
البروتين	0.15 غرام
الدهون	0.29 غرام
الكربوهيدرات	13.13 غرام
الألياف	0.1 غرام
السكر	12.65 غرام
الكالسيوم	11 ملليليغرام
الحديد	0.10 ملليليغرام
المغنيسيوم	7 ملليليغرام
البوتاسيوم	214 ملليليغرام
الصوديوم	9 ملليليغرام
الزنك	0.09 ملليليغرام
فيتامينCن	0.1 ملليليغرام
فيتامين B-6	0.040 ملليليغرام
فيتامين B-12	0.00 ملليليغرام

عصير الرمان

مدَة التحضير	عشر دقائق
تكفي لِ	أربعة أشخاص

المكوّنات

• مكعبّات من الثلج.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
• كوب ونصف من الكريمة الطازجة.
• حبّتان صغيرتان من الرمان.
• كوب ونصف من الزبادي.

طريقة التحضير

• وضع الرمان مع الزبادي في وعاء الخلاّط وخلطهم جيداً.
• نخل خليط الرُّمان على قطعة من الشاش.
• وضع العصير في الخلاّط، وإضافة السكر والكريمة، وتقليب المكونات.
• إضافة مكعبات الثلج وتقليبها ثمّ تقديم العصير.

مارينج الرُّمان

مدَة التحضير	ثلاثون دقيقة
مدَة الطهي	ستون دقيقة
تكفي لِ	خمسة أشخاص

المكوّنات

• بياض ست بيضات كبيرة الحجم.
• بذور حّبتان كبيرتان من الرمان.
• كوب ونصف من السكر.
• ملعقة صغيرة ونصف من نشا الذرة.
• كوب ونصف من كريمة الخفق.
• نصف ملعقه صغيرة أو ملعقة من اللون الأحمر حسب الدرجة المطلوبة.
• رشه من الملح.

مكونات الصلصة:

• ملعقه كبيرة ونصف من ماء الورد حسب الرغبة.
• ثلاث حبّات من عصير الرمان الطازج.
• خمس ملاعق كبيرة من السكر.

طريقة التحضير

• وضع الملح مع بياض البيض في وعاء الخلاط، وتقليبهم معاً على سرعه عالية لتكوين رغوة على الوجه.
• إضافة كلٍ من: نشا الذرة والسكر لتاتدريج مع الاستمرار في تحريك المكونات ليصبح البياض متماسك.
• ترك الخليط لمدة من عشر إلى خمس عشرة دقيقة.
• إضافة اللون الأحمر، وتقليبه، ويجب مراعاة عدم الخفق جيداً من أجل أن يصبح اللون مثل خطوط حمراء.
• إحضار صينية، وتبطينها بورق الخبز، ورسم خمس دوائر صغيرة عليها.
• أخذ كمية من خليط المارينج باستعمال ملعقتين، وتعبئة الدائرة بإرتفاع ست سنتيمتر، وتمرير الملعقه حول المارينج.
• ‘دخال الصينة إلى الفرن على مئة وأربعين درجة مئوية لمدة ساعة ثمّ تطفئة النار، وترك المارينج داخل الفرن ليصبح بارداً لمدة ربع ساعة، وفتح باب الفرن قليلاً.
• تقديم مارينج الرمان مع كلٍ من: بذور الرمان، الكريمة المخفوقه والقليل من صلصه الرمان.

تحضير الصلصة:

• خلط كلٍ من: السكر، عصير الرمان وماء الورد، ووضع الخليط على النار إلى أن يغلي.
• خفض الحرارة، وترك الصلصة لتصبح كثيفة القوام وباردة.

موكتيل الرمان والتّوت البرّي مع الزنجبيل

مدَة التحضير	عشر دقائق
تكفي ل	أربعة أشخاص

المكوّنات

• كوبان من الصودا
• ثلاثة أكواب من عصير التّوت البرّي والرمّان.
• كوب من شراب الزنجبيل.
• كوب من حبّ الرمّان.
• عشر أوراق من النعناع.
• حبة من التفاح الأخضر.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطّازج.

طريقة التحضير

• تقشيرالتفاح وتقطّيعه إلى مُكعبّات صغيرة.
• تقشّير الزنجبيل وتقطّيعه إلى مُكعبّات صغيرة.
• وضع كلٍ من: قطع التفاح، قطع الزّنجبيل، النّعناع والرماّن في إبريق طويل.
• هرس المكونات معاً قليلاً باستخدام عصا الهاون.
• إضافة كلٍ من: عصير التّوت البرّي، الرمان، شراب الزنجبيل والصواد، وخلط المكونات ثمّ تقديمه.