طريقة عمل عصير الخضروات
القيمة الغذائية للكرفس القيمة الغذائية 100 غرام من الكرفس الماء 95.43 غرام الطاقة 14 سعرة حرارية البروتين 0.69 غرام الدهون 0.17 غرام الكربوهيدرات 2.97 غرام الألياف…
القيمة الغذائية للكرفس
| القيمة الغذائية | 100 غرام من الكرفس |
|---|---|
| الماء | 95.43 غرام |
| الطاقة | 14 سعرة حرارية |
| البروتين | 0.69 غرام |
| الدهون | 0.17 غرام |
| الكربوهيدرات | 2.97 غرام |
| الألياف | 1.6 غرام |
| السكريات | 1.34 غرام |
| الكالسيوم | 40 ملليلغرام |
| الحديد | 0.20 ملليلغرام |
| المغنيسيوم | 11 ملليغرام |
| الفسفور | 14 ملليلغرام |
| البوتاسيوم | 260 ملليلغرام |
| الصوديوم | 80 ملليلغرام |
| الزنك | 0.13 ملليغرام |
| فيتامين ج | 3.1 ملليغرام |
| الثيامين | 0.021 ملليلغرام |
| الريبوفلافين | 0.057 ملليلغرام |
| النياسين | 0.320 ملليغرام |
| فيتامين ب6 | 0.074 ملليغرام |
| الفولات | 36 ميكروغرام |
| فيتامين أ | 22 ميكروغرام |
| فيتامين هـ | 0.27 ميكروغرام |
| فيتامين ك | 29.3 ميكروغرام |
| الأحماض الدهنية المشبعة | 0.042 غرام |
| الأحماض الدهنية الأحادية المشبعة | 0.032 غرام |
| الأحماض الدهنية المتعددة الإشباع | 0.079 غرام |
عصير الخضار الأخضر
| مدّة التحضير | 10 دقائق |
| تكفي لِ | شخصين |
المكوّنات
- عودان من الكرفس.
- نصف حبّة من الخيار.
- كوب من أوراق السبانخ.
- ربع قطعة من الزنجبيل -حسب الرغبة-.
- كوب من الماء.
- عصير نصف ليمونة.
- تفاحة صغيرة او نصف حبّة كبيرة من التفاح.
===طريقة التحضير===
- غسل الكرفس والخيار وأوراق السبانخ والتفاح بالماء، والتخلص من أوراق اللفت وفرمها إلى قطع صغيرة.
- فرم الكرفس والخيار والتفاح.
- سكب كوب الماء في وعاء الخلاّط الكهربائي، وإضافة الكرفس والخيار والزنجبيل والتفاح إليه، والخلط جيدًا حتى ينتج خليط ناعم.
- إضافة عصير الليمون والخلط مرة أخرى.
- تصفية الخليط بمصفاة سلك ناعمة، ثمّ سكب العصير في كوب التقديم، وتناوله فورًا.
القيمة الغذائيّة للشمندر
| القيمة الغذائيّة | 100 غرام من الشمندر |
|---|---|
| الطاقة | 500 سعرة حراريّة |
| البروتين | 10.71 غرام |
| الدهون | 25.00 غرام |
| الكربوهيدرات | 57.14 غرام |
| الألياف | 3.6 غرام |
| السكريات | 7.14 غرام |
| الكالسيوم | 143 ملليغرام |
| الحديد | 2.57 ملليغرام |
| الصوديوم | 500 ملليغرام |
| فيتامين C | 6.4 ملليغرام |
| فيتامين A | 2857 ميكروغرام |
| الأحماض الدهنية المشبعة | 7.140 غرام |
عصير الشمندر والكرفس
| مدّة التحضير | 10 دقائق |
| تكفي لِ | شخصين |
المكوّنات
- حبة صغيرة من الشمندر.
- حبّة كبيرة من التفاح أو تفاحتان صغيرتان.
- عودان من الكرفس.
- جزرة أو جزرتان.
- نصف ليمونة.
- نصف قطعة مُقشّرة من الزنجبيل.
المكوّنات
- غسل الكرفس والشمندر والجزر والليمون والتفاح والزنجبيل، وتركها حتى تجف.
- تقشير الشمندر وفرمه إلى شرائح طولية، وفرم التفاح إلى شرائح طولية والتخلص من البذور، وتقشير الجزرة وفرمها إلى قطع طولية، وفرم الكرفس إلى قطع طولية.
- عصر المكوّنات جميعها باستثناء الليمون في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة، ثم إضافة الليمون، وسكب العصير في كوب التقديم، وتقديمه فورًا.
عصير الزنجبيل والتفاح
| مدّة التحضير | 10 دقائق |
| تكفي لِ | شخصين |
المكونات
- ثلاث حبّات مفرومة ومنزوعة البذور من التفاح.
- تصف قطعة مُقشّرة من الزنجبيل.
- نصف ليمونة.
- نصف كوبٍ من الماء.
طريقة التحضير
- وضع جميع المكوّنات في وعاء الخلّاط الكهربائي باستثناء الليمون، والخلط جيدًا حتى تصبح ناعمة، ثمّ عصر نصف الليمونة على الخليط، وسكب العصير في كوب التقديم، وتقديمه فورًا.