القيمة الغذائيَّة للبطيخ
| القيمة الغذائيَّة |
100 غرامٍ من البطيخ
|
| الماء |
91.45 غرام
|
| الطاقة |
30 سعرة حراريَّة
|
| البروتين |
0.61 غرام
|
| الدهون |
0.15 غرام
|
| الكربوهيدرات |
7.55 غرام
|
| الكالسيوم |
7.00 ملليغرام
|
| البوتاسيوم |
112 ملليغرام
|
| فيتامين C |
8.2 ملليغرام
|
عصير البطيخ
| مدّة التَّحضير |
خمس دقائق
|
| مدَّة الطَّهي |
عشر دقائق
|
| تكفي لِ |
أربعة أشخاص
|
المكوّنات
- ثلاثة أكواب من البطيخ الأحمر بدون بذور.
- نصف كوبٍ من الماء.
- نصف كوبٍ من حبيبات السُكّر.
- كوب من الشاي المخمر.
- عصير نصف ليمونة طازجة.
- القليل من مكعبات الثلج.
طريقة التّحضير
- تسخين الماء، والسُكّر في قدر على درجة حرارة متوسطة مع الاستمرار في التحريك إلى أن يتم إذابة السُكّر.
- وضع المزيج جانباً حتى يبرد.
- وضع مزيج السُكّر المذاب في وعاء الخلاّط مع الشاي المخمر، البطيخ وعصر الليمون.
- تشغيل الخلاّط على سرعة متوسطة حتى تمتزج المكوّنات جيداً.
- تّحضير أكواب زجاجية مناسبة للتقديم ووضع مكعبات الثلج فيها.
- سكب عصير البطيخ في الأكواب وتقديمه مباشرة.
القيمة الغذائيَّة للشمام
| القيمة الغذائيَّة |
100 غرامٍ من الشمام
|
| الطاقة |
37 سعرة حراريَّة
|
| البروتين |
0.75 غرام
|
| الدهون |
0.0 غرام
|
| الكربوهيدرات |
8.96 غرام
|
| الألياف |
0.7 غرام
|
| السُكّر |
8.21 غرام
|
| الكالسيوم |
15 ملليغرام
|
| الحديد |
0.27 ملليغرام
|
| الصوديوم |
19 ملليغرام
|
| الكوليسترول |
0.0 ملليغرام
|
| فيتامين C |
35.8 ملليغرام
|
عصير البطيخ والشمام
| مدّة التَّحضير |
خمس دقائق
|
| مدَّة الطَّهي |
خمس دقائق
|
| تكفي لِ |
ستة أشخاص
|
المكوّنات
- ثلاثة أكواب من البطيخ البارد جداً أو المُثلّج المقطّع إلى قطع صغيرة.
- كوب من الشمام البارد جداً أو المُثلّج المقطّع إلى قطع صغيرة.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج.
- ملعقة صغيرة من بشر الليمون.
- القليل من أوراق النعناع الأخضر -للتزيين-.
- القليل من مكعبات الثلج.
- نصف كوبٍ من القطر متوسط الكثافة.
مكوّنات القطر:
- ربع كوب من الماء.
- نصف كوب من حبيبات السُكّر.
- ربع ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
طريقة التّحضير
تحضير القطر:
- مزج الماء مع السُكّر، وعصير الليمون في قدر سميك القاعدة على درجة حرارة منخفضة مع التحريك، ثمّ تركه حتى يغلي لمدّة خمس دقائق.
- ترك القطر إلى أن يبرد تمامًا.
تحضير عصير البطيخ والشمام:
- وضع البطيخ، الشمام، عصير الليمون، بشر الليمون والقطر في وعاء الخلاّط الكهربائي.
- تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تمتزج المكوّنات جيدًا.
- تحضير أكواب زجاجية مناسبة للتقديم ووضع قطع الثلج فيها.
- سكب عصير البطيخ والشمام في الأكواب وتزيينها بورق النعناع الأخضرالطازج وتقديمه بارداً.
عصير البطيخ والنعناع
| مدّة التَّحضير |
خمس دقائق
|
| مدَّة الطَّهي |
خمس دقائق
|
| تكفي لِ |
أربعة أشخاص
|
المكوّنات
- نصف حزمة من أوراق النعناع الطازج.
- القليل من مكعبات الثلج.
- أربعة أكواب من البطيخ المثلج أو البارد جداً والمقطّع إلى مكعبات ومنزوع البذور.
طريقة التّحضير
- وضع بعض أوراق النعناع الطازج في إبريق زجاجي مناسب للتقديم مع بعض مكعبات الثلج.
- وضع كمية من أوراق النعناع مع مكعبات البطيخ في وعاء الخلاّط الكهربائي.
- تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تمتزج المكوّنات جيداً ويتشكل خليط العصير.
- سكب عصير البطيخ في الإبريق الزجاجي فوق أوراق النعناع والثلج وتقديمه مباشرة.
