التجاوز إلى المحتوى
القيمة الغذائية للخس
| العنصر الغذائي |
100 غرامٍ من الخس
|
| الماء |
94.98 غرام
|
| الطاقة |
15 سعرة حراريّة
|
| بروتين |
1.36 غرام
|
| دهون |
0.15 غرام
|
| الكربوهيدرات |
2.87 غرام
|
| الألياف الغذائية |
1.3غرام
|
| السكريات |
0.78 غرام
|
| كالسيوم |
36 ملليغرام
|
| حديد |
0.86 ملليغرام
|
| مغنيسيوم |
13 ملليغرام
|
| فسفور |
29 ملليغرام
|
| بوتاسيوم |
194 ملليغرام
|
| صوديوم |
28 ملليغرام
|
| زنك |
0.18 ملليغرام
|
| فيتامين أ |
370 ميكروغرام
|
عصير التفاح والخس بالجرجير
| مدّة التحضير |
5 دقائق
|
| تكفي لِ |
شخصين
|
المكونات
- كوب من أوراق الجرجير.
- قطعتان صغيرتان من الزنجبيل.
- كوبان من أوراق الخس.
- حبّتان من التفاح الأخضر.
- ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
- القليل من مكعبّات الثلج.
طريقة التحضير
- وضع جميع المكونات في الخلّاط الكهربائي، وتشغيله على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج ناعمًا، ثمّ سكبه في أكواب التقديم، وتقديمه باردًا.
شراب الخس والنعناع
| مدّة التحضير |
5 دقائق
|
| تكفي لِ |
شخصين
|
المكونات
- كوب من مكعبّات الثلج.
- كوب من أوراق النعناع الأخضر.
- كوبان من أوراق الخس.
- نصف كوبٍ من الماء.
طريقة التحضير
- وضع جميع المكونات في وعاء الخلّاط الكهربائي، وتشغيله على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج ناعمًا، ثمّ سكبه في أكواب التقديم، وتقديمه باردًا.
عصير الخس والزنجبيل والليمون
| مدّة التحضير |
5 دقائق
|
| تكفي لِ |
شخصين
|
المكونات
- ثمان ورقات من الخس.
- تفاحتان خضراوان.
- أربع سيقان من الكرفس.
- ليمونة مُقشّرة.
- قطعة من الزنجبيل الطازج.
طريقة التحضير
- وضع جميع المكونات في وعاء الخلّاط الكهربائي، وتشغيله على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج ناعمًا، ثمّ سكبه في أكواب التقديم، وتقديمه باردًا.
عصير الفراولة والتفاح والكمثرى والخس
| مدّة التحضير |
5 دقائق
|
| تكفي لِ |
5 أشخاص
|
المكوّنات
- كوب من الفراولة الطازجة.
- تفاحة غرين سميث.
- ثلاث حبّات من الكمّثرى، الناضجة والصغيرة والمنزوعة السيقان.
- رأس من الخس.
طريقة التحضير
- وضع جميع المكونات في وعاء الخلّاط الكهربائي، وتشغيله على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج ناعمًا، ثمّ سكبه في أكواب التقديم، وتقديمه باردًا بجانب المأكولات الصحيّة.
عصير الخس
| مدة التحضير |
5 دقائق
|
| تكفي لِ |
5 أشخاص
|
المكونات
- ثمان ورقات من الخس.
- ست جزرات.
- ساق من الكرفس.
- قطعة من الزنجبيل الطازج بحجم واحد سنتميتمرًا ونصف.
طريقة التحضير
- خلط جميع المكوّنات باستخدام الخلّاط الكهربائي، وتشغيله على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج ناعمًا، ثمّ سكبه في أكواب التقديم، وتقديمه باردًا.
عصير الخس والكرفس
المكونات
- ثمان ورقات من الخس.
- ستة سيقان من الكرفس.
- خيارة.
- تفاحة.
- قشرة ليمونة.
طريقة التحضير
- وضع جميع المكونات في وعاء الخلّاط الكهربائي، وتشغيله على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج ناعمًا، ثمّ سكب العصير في أكواب التقديم، وتقديمه باردًا.
عصير البندورة والخس
| مدة التحضير |
5 دقائق
|
| تكفي ل |
5 أشخاص
|
المكونات
- ثلاث حبات متوسطة من البندورة.
- خيارة كبيرة.
- ثلاث جزرات متوسطة الحجم.
- رأس من الخس.
- قشرة ليمونة.
- حزمة كبيرة من البقدونس الطازج.
طريقة التحضير
- وضع جميع المكونات في وعاء الخلّاط الكهربائي، وتشغيله على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج ناعمًا، ثمّ سكبه في أكواب التقديم، وتقديمه باردًا.ّ
