التجاوز إلى المحتوى
القيمة الغذائيّة للتوت
| القيمة الغذائيّة |
100 غرام من التوت
|
| السكر |
24.14 غرام
|
| الطاقة |
552 سعرة حراريّة
|
| البروتين |
13.79 غرام
|
| الدهون |
41.38 غرام
|
| الكربوهيدرات |
34.48 غرام
|
| الألياف |
10.3 غرام
|
| الكالسيوم |
207 ملليغرام
|
| الحديد |
2.48 ملليغرام
|
| البوتاسيوم |
4.48 ملليغرام
|
| المغنيسيوم |
138 ملليغرام
|
| الصوديوم |
0.0 ملليغرام
|
| الكوليسترول |
0.0 ملليغرام
|
| فيتامين C |
0 ملليغرام
|
شراب التوت المركز
| مدّة تجهيز المكوّنات |
خمس عشرة دقيقة
|
| مدّة الطّهي |
خمس عشرة دقيقة
|
| عدد الحصص |
خمس حصص
|
المكوّنات
- كيلوغرام من التوت المشكل (كل الأنواع).
- أربعة أكواب من السكر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير اللّيمون.
طريقة التحضير
- طحن التوت جيداً باستخدام خلاّط أو محضرة الطعام.
- تصفية مهروس التوت باستخدام منخل ناعم جداً أو باستخدام قطعة قماش نظيفة أو القماش الخاص بتحضير الجبن.
- عصر القماش جيداً بعد التصفية إلى أن يتم الحصول على أكبر كميّة ممكنة من التوت.
- وضع عصير التوت على النّار مع عصير اللّيمون، والسكر إلى أن يغلي وتتكون رغوة.
- إزالة الرغوة من على سطح الشراب.
- ترك الشراب إلى أن يبرد تماماً، ثمّ وضعه في قنينة وحفظه بالثلاّجة إلى حين الاستخدام.
تقديم الشراب:
- وضع كميّة من الشراب المركّز في كأس مناسب للتقديم، ثمّ تخفيفه بالماء البارد والقليل من الثّلج المجروش ثمّ تقديمه.
القيمة الغذائيّة للرمّان
| القيمة الغذائيّة |
100 غرام من الرمّان
|
| السكر |
12.08 غرام
|
| الطاقة |
48.0 سعرة حراريّة
|
| البروتين |
0.0 غرام
|
| الدهون |
0.0 غرام
|
| الكربوهيدرات |
12.08 غرام
|
| الألياف |
0.0 غرام
|
| الكالسيوم |
8.0 ملليغرام
|
| الصوديوم |
15.0 ملليغرام
|
| الكوليسترول |
0.0 ملليغرام
|
| فيتامين C |
6.2 ملليغرام
|
| فيتامين A |
0.0 ملليغرام
|
كوكتيل الرمان والتّوت البرّي مع الزنجبيل
| مدّة تجهيز المكوّنات |
عشر دقائق
|
| مدّة الطّهي |
عشر دقائق
|
| عدد الحصص |
أربع حصص
|
المكوّنات
- ملعقة صغيرة من الزّنجبيل الطّازج.
- حبة من التفاح من النوع الأخضر.
- عشر أوراق من النّعناع.
- كوب من حب الرمّان.
- ثلاثة أكوابٍ من عصير التّوت البرّي والرمّان.
- كوبان من الصّودا.
- كوب من شراب الزنجبيل.
طريقة التحضير
- تقشير الزّنجبيل، والتفّاح وتقطيع كلاهما إلى مكعبّات صغيرة.
- وضع الزّنجبيل المفروم، والتفّاح مع النّعناع، والرمّان معاً ثمّ هرس المزيج قليلاً باستخدام عصا الهاون.
- إضافة الرمّان، عصير التّوت البرّي، والصّودا، وشراب الزّنجبيل وتقديمهم.
مشروب الفواكه المشكلة
| مدّة تجهيز المكوّنات |
خمس دقائق
|
| مدّة الطّهي |
خمس دقائق
|
| عدد الحصص |
أربع حصص
|
المكوّنات
- أربعة أكوابٍ من عصير التفّاح الطّازج.
- ثلاثة أكوابٍ من عصير الأناناس.
- كوبان من عصير التوت البرّي.
- ليمونة متوسّطة الحجم مقشّرة.
- عود من القرفة.
- ربع ملعقةٍ صغيرة من جوزة الطّيب المطحونة.
طريقة التحضير
- خلط عصير التفّاح، وعود القرفة، وعصير الأناناس، وعصير التّوت، وقشر اللّيمون، وجوزة الطيب معًا في قدر كبير الحجم.
- ترك الخليط إلى أن يغلي جيداً.
- خفض درجة حرارة النّار ثمّ طهي الخليط لمدّة عشر دقائق.
- تقشير اللّيمون بواسطة قشّارة الخضروات مع التأكد من خلو القشر من الجزء الأبيض.
- احتفاظ بالثمرة إلى حين التقديم، وتقطيع قشر اللّيمون إلى شرائح بسمكٍ صغير.
- تصفية الخليط جيداً ثمّ تقديمه دافئاً.
فرقة شعبية
فرقة عرضة جنوبية
فرقة صفوف شيلات
فرقة صف محاورة
فرقة عرضة سعودية
فرقة مجرور
