القيمة الغذائية لسلطة السيزر القيمة الغذائية 100 غرام من سلطة السيزر الماء 0.0 غرام الطاقة 293 سعرة حرارية البروتين 7.07 غرام الدهون 24.24 غرام الكربوهيدرات 13.13…
القيمة الغذائية لسلطة السيزر
القيمة الغذائية
100 غرام من سلطة السيزر
الماء
0.0 غرام
الطاقة
293 سعرة حرارية
البروتين
7.07 غرام
الدهون
24.24 غرام
الكربوهيدرات
13.13 غرام
الألياف
1.0 غرام
الكالسيوم
152 ملليغرام
الحديد
0.36 ملليغرام
المغنيسيوم
0.0 ملليغرام
الفسفور
0.0 ملليغرام
البوتاسيوم
0.0 ملليغرام
الصوديوم
707 ملليغرام
الزنك
0.0 ملليغرام
فيتامين C
1.2 ملليغرام
فيتامين B6
0.0 ملليغرام
فيتامين B12
0.0 ملليغرام
سلطة السيزر
مدّة التحضير
30 دقيقة
مدّة الطهي
40 دقيقة
تكفي لِ
شخصين
المكونات
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
رأس من الخس المُقطّع.
بيضة واحدة.
ملعقة صغيرة من الخردل.
مئة وخمسون غرامً من اللحم البقري المُقدّد المُقطّع.
فص من الثوم المهروس.
رشّة من جبنة بارميزان مبشور.
ثلاث الكوب من زيت الزيتون.
قطعتان من فيليه الأنشوجة مصفاه.
قطعة من صدر الدجاج.
ثلاثة شرائح من الخبز الأبيض قشرته مزالة ومُقطّع إلى مكعبات صغيرة الحجم.
تسخين ملعقة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية الحرارة، ثمّ إضافة اللحم البقري المُقدّد وطهيه مع التقليب لمدّة من دقيقتين إلى ثلاث دقائق أو حتى يكتسب اللون الذهبي، ثمّ نقل اللحم إلى طبق مُبطّن بمناشف ورقية.
إضافة صدر الدجاجة في نفس المقلاة وطهيه حتى يكتسب اللون الذهبي على الجانبين، ثمّ وضعه في الفرن لاستكمال الطهي لمدّة عشر دقائق تقريبًا، ثمّ تركه ليرتاح ثمّ تقطيعه إلى شرائح.
خفض درجة الحرارة وإضافة الملعقة الأخرى من الزيت إلى المقلاة، ثمّ إضافة الثوم والخبز وطهيهم مع التقليب كل فترة لمدّة أربع دقائق أو حتى يكتسبا اللون الذهبي، ثمّ نقل الخليط إلى طبق مبطن بمناشف ورقية.
وضع البيضة في قدر من الماء البارد لتحضير التتبيلة، ثمّ غلي الماء بالبيضة على نار عالية الحرارة، ثمّ طهي البيضة لمدّة دقيقة واحدة وتصفيتها، ثمّ ترك البيضة حتى تبرد
وضع البيضة والزيت والخل والخردل وفيليه الأنشوجة في وعاء مُحضّرة الطعام، ثمّ تشغيلها حتى يمتزجوا.
