طريقة سلق البطاطس في الميكرويف

القيمة الغذائيّة للبطاطا

العنصر الغذائي	100 غرامٍ منَ البطاطا
الطاقة	171 سعرة حراريّة
البروتين	3.57 غرام
الدهون	0.36 غرام
الكربوهيدرات	30.36 غرام
الألياف	1.8 غرام
السكريات	1.79 غرام
الكالسيوم	36 ملليغرام
الصوديوم	357 ملليغرام

سلق البطاطس في الميكرويف

مدَّة التحضير	ثمانية دقائق
مدَّة الطهي	سبعة دقائق
تكفي لـِ	شخصين

المكوِّنات

• حبتان كبيرتان من البطاطس.
• كوب واحد من الماء.

طريقة التحضير

• وضع حبّات البطاطس في وعاء ووضع الماء عليها وغسلها بشكلٍ جيد من الأتربه وتجفيفها تماماً من الماء.
• وضع البطاطس في وعاء مناسب ووضع كوب من الماء عليها ووضعها على القرص الدوّار في وسط الميكرويف.
• إغلاق الميكرويف وضبطه لمدّة سبع دقائق حتى تنضج البطاطس جيداً.
• إخراج البطاطس المسلوقة من الميكرويف وتركها جانباً حتى تَبرد ثمّ تقشيرها وتقطيعها لمكعبات ووضعها في طبق ورش الملح والقليل من الزيت عليها وتقديمها.

سلطة البطاطس المسلوقة

مدَّة التحضير	عشر دقائق
مدَّة الطهي	عشر دقائق
تكفي لـِ	أربعة أشخاص

المكوِّنات

مكوّنات السلطة:

• بصلة حمراء مقطعة لجوانح.
• عودان سالاري مقطع ناعماً.
• عودان بصل أخضر مفروم ناعماً.
• ربع كوب بقدونس مفروم ناعماً.
• ربع كوبٍ زعتر طازج.
• نصف كوبٍ من مخلل الخيار المفروم.
• اثنتا عشر حبة صغيرة من البطاطس المسلوقة والمُقطّعة.

مكوّنات الصلصة:

• القليل من الفلفل الأسود.
• القليل من الملح.
• عصير ليمونة.
• ملعقة كبيرة من الصلصة الحارة.
• ملعقتان كبيرتان من الخردل.
• ربع كوبٍ من المايونيز.
• ربع كوبٍ من اللبن.

طريقة التحضير

• إحضار وعاء مناسب الحجم ووضع كُلٍ من الخردل، المايونيز، اللبن، الصلصة الحارة، الملح، والفلفل الأسود وعصير الليمون بداخله وخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد وتركه جانباً.
• إحضار وعاء مناسب ووضع البطاطس المسلوقة، الملح، الفلفل الأسود، مخلل الخيار، البصل الأحمر، البصل الأخضر، الزعتر، البقدونس والسالاري بداخله وخلطهما بشكلٍ جيد.
• وضع الصلصة فوق البطاطس وخلط كافة المكوّنات مع بعضها البعض جيداً حتى تتجانس تماماً وتوضع سلطة البطاطس في طبق تقديم مناسب وتُقدم مباشرة.

كاسيرول البطاطا المهروسة

مدَّة التحضير	عشر دقائق
مدَّة الطهي	عشرين دقيقة
تكفي لـِ	خمسة أشخاص

المكوِّنات

• القليل من الملح.
• القليل من الفلفل الأسود.
• ثلاث فصوصٍ من الثوم المهروس.
• إصبع واحد من الزبدة.
• ثلاث أعوادٍ من البصل الأخضر مفرومة ناعماً.
• مغلف واحد من مرقة الدجاج الفورية.
• كوب واحد من القرشلة.
• نصف كوبٍ من جبنة الشيدر المبروشة.
• نصف كوب من الكريمة.
• نصف كوبٍ من الحليب.
• ستة حبّاتٍ من البطاطس المسلوقة.

طريقة التحضير

• وضع القليل من الزبدة في وعاء مناسب ورفعها على النار حتى تَسخن قليلاً ووضع البصل الأخضر والثوم فوقها وتقليبهما لمدّة دقيقتين فقط.
• وضع البطاطس المسلوقة في وعاء مناسب الحجم وهرسها باستخدام الأداة الخاصة بهرس البطاطس بشكلٍ جيد ووضع خليط البصل والثوم فوقها وخلطهما بشكلٍ جيد.
• إضافة كُلٍ من مغلف مرقة الدجاج، الفلفل الأسود، الملح، الحليب والكريمة فوق البطاطس المهروسة وخلطهما جيداً ورفع الوعاء على النار حتى يدفئ قليلاً.
• إحضار وعاء ووضع القرشلّة، جبنة الشيدر، الزبدة والقليل من البصل الأخضر بداخله وخلطهما بشكلٍ جيد.
• وضع البطاطس المهروسة في صينية مناسبة ووضع خليط القرشلة فوقها وإدخالها الفرن على درجة حرارة 180 درجةً مئوية لمدّة عشرين دقيقة.
• إخراج كاسيرول البطاطا المهروسة من الفرن وتركه قليلاً من الوقت جانباً وتزيينه بالبقدونس المفروم وتقديمه مباشرة.