طريقة طبخات سهلة وسريعة

الدجاج المشوي بالماسترد والعسل

يجهّز الفرن على درجة حرارة متوسطة، وتجهّز الشواية.
يُوضع الماسترد، والعسل، والمايونيز في طبق، وتُخلط المكونات.
تُوضع قطع الدجاج في المزيج السابق، وتترك لمدة ساعة.
تُوضع قطع الدجاج في طبق الفرن المدهون بالزيت، ويضاف إليها نصف كوب من الماء، ويدخل الطبق الفرن، ويترك لمدة خمس وأربعين دقيقة حتى ينضج الدجاج ويتحمر.
يُقدّم الطبق ساخناً، ويقدم إلى جانبه الأرز، أو السلطة.

يجهز الفرن على درجة حرارة 400 مئوية.
تغطى ورقة الخبز بورق من القصدير السميك.
يوضع صدر الدجاج في وعاء متوسط الحجم، ثم يتبل.
يوضع الدجاج على ورقة الخبز، ثم يدخل الفرن، ويترك ما بين عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج، ويختفي اللون الوردي في وسطه.
يخرج الدجاج من الفرن، ويوضع فوقه شرائح البندورة والجبن المفتت، ويدخل الفرن مرةً أخرى ما بين ثلاث إلى خمس دقائق حتى يذوب الجبن.
يخرج الدجاج من الفرن ويقدم.

يسخن الزيت والزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
تضاف مكعبات الدجاج إلى المقلاة، وتقلب حتى يجف ماؤها، وتترك على النار مع التقليب لمدة عشر دقائق.
يزال الدجاج عن النار، ويقلب مع الصلصة الحارة حتى تتجانس المكونات.
يُوزّع الدجاج على أرغفة التورتيلا، ثم يُوزّع الخس، والكرفس، وصلصة الجبن الأرزق.
يُلف الخبز على شكل رولات ويقدم.