الجرجير من النباتات الخضراء المعروفة قديما وقد عرف بفوائده العديدة التي سوف نتحدث عنها هنا في هذا الموضوع و الجرجير طبقاَ لرأى الأطباء العرب يزيد الشهوة الجنسية جداً وهو يحركها ويقوى على الممارسة الجنسية فقد عرف المصريون فوائد الجرجير في تقوية القدرة الجنسية عند الرجال واعتبره كمنشط جنسي.
القيمة الغذائية للجرجير
الجرجير نبات مشهور اكثر من معظم الخضروات الورقية الأخري نظرا لتميز اسمه وما ارتبط به في أذهان الناس قديما من فوائد كثيرة خاصة بالنسبة لزيادة القدرة الجسدية للرجال وهو مثلة مثل باقي الخضروات الورقية من حيث غناه بالألياف الغذائية ومحتواه من الفيتامينات والمعادن والتي لها القدرة على تنشيط الجسم ذهنيا وبدنيا ولكنه يتميز بمحتواه العالي منها خاصة المواد المضادة للأكسدة مثل فيتامين ج و أ وهو ما يجعله على رأس هذه الخضروات الورقية من حيث الاستخدام والفوائد والطعم والرائحة المميزة حيث يستعمل الجرجير الطازج مقطعا مع طبق السلطة أويمكن تناوله سليما بأوراقه ولكن يجب مراعاة التنظيف الجيد والغسيل بماء جاري لوقت كافي مثله مثل باقي الخضروات ويقدم مع كثير من الأصناف الغذائية الأخرى كما يمكن استخلاص الزيوت الموجودة فيه والمعروفة بزيت الجرجير الذي له استخدامات عديدة على المستوى الطبي والغذائى اضافة الى استخدامه ضمن العديد من مستحضرات التجميل المختلفة .
فوائد الجرجير
شرب عصير اوراق الجرجير و اكل بذور الجرجير اللاذعة كالخردل و اكل اوراق الجرجير الغضه يقوي جنسيآ ، وربما يرجع ذلك لوجود فيتامين هـ المهيج للشهوة والمنشط للباه.
•مضاد لـ حفر الاسنان .
•منبه و مدر للبول .
•ملين للبطن .
•بذر الجرجير وماء الجرجير يزيلان النمش و البهق طلاء .
•اكل الجرجير علاج لتنقية الدم و سرعة دورانه .
•يساعد على ثبات الاسنان و تقوية اللثة و منع نزيفها .
•ينفع في نزلات البرد و الامراض الصدرية لأنه طارد للبلغم .
•مسكن لـ آلام الروماتيزم و المفاصل .
•إذا أخذ الجرجير مع الطعام ساعد على ادرار الصفراء وسرعة الهضم كما أنه يزيد من حجم البول ويقوي الباه ويطيل الجماع .
•اكل الجرجير يفيد ضد داء الحفر .
•ينظف المعدة و الامعاء .
•ينفع ضد امراض الكلى و الكبد و النقرس .
•استعمال الجرجير الطازج في السلطات يساعد في عملية الهضم .
•مدر الطمث .
•يخفض كمية السكر في البول .
•فاتح للشهية .
علاج سقوط أو تساقط الشعر :
بمزج 15 غم من عصير الجرجير مع 50 غم من الكحول ( السبرتو الأبيض ) مع ملعقة صغيرة من ماء الورد ، و تدلك بها فروة الرأس يوميآ لمدة اسبوعين ثم يغسل
دراسات عن الجرجير
فوائد الجرجير وزيت الجرجير
تؤكد العديد من الدراسات الحديثة أن زيت الجرجير يساعد بشكل كبير على تخفيض دهون الدم وخاصة الكوليسترول كما انه يفيد في منع تساقط الشعر ويمكن استخدام عصير الجرجير كمدر للبول ومساعد عل تحسين عملية الهضم داخل الجسم والجرجير عموما بكل اشكاله السابقة مفيد جدا في ادرار اللبن بالنسبة للمرضعات وكما اسلفنا فيكفي محتواه العالي من الفيتامينات والمعادن التى ترفع مناعة الجسم وتزيد من مقاومته للأمراض المختلفة وخاصة الأورام السرطانية.وعند الحديث عن القيمة الغذائية للجرجير تحديدا فاننا سنجد ان كل مائة جرام طازج منه تعطي 32 سعر حراري كما تحتوي على 2,5 جم بروتين /100 جم وكذلك 4,4 جرام كربوهيدرات / 100 جم وعلى نسبة قليلة من الدهون لا تتعدى 0,5 جم / 100جم.واذ أردنا الحديث عن محتواه من الأملاح المعدنية سنجد انها تحتوي على 33 ملجم صوديوم و275 ملجم بوتاسيوم و 127 مجم كالسيوم و136 مجم ماغنسيوم و8,3 مجم من الحديد و 0,8 مجم من الزنك و125 مجم من فيتامين ج و 364ميكرو جرام من فيتامين أ بالاضافة لمحتواه من الفيتامينات الأخرى مثل مجموعة فيتامين ب وفيتامين هـ.
فوائد الجرجير لمرضى السكري
أظهرت دراسات أن الجرجير يعمل على
خفض نسبة الكولسترول الضار بالدم
, بينما يزيد من
مستوى الكولسترول الجيد في الدم
, وهذا يساعد بالطبع على
خفض مستوى السكر بالدم
, بجانب أن تناول سلطة الجرجير تعمل على تنظيم عملية الهضم ومن المعروف أن عملية الهضم المنتظمة تساعد على ثبات مستوى السكر بالدم , بالإضافة إلى أنه مدر للبول , ويعمل على إبطاء امتصاص السكر بعد الأكل في المعدة نتيجة أنه يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف القابلة للذوبان , والتي تساعد على تقليل امتصاص الكربوهيدرات من الأمعاء
فوائد الجرجير للمدخنين
تم فحص تناول الجرجير على التمثيل الغذائي للنيكوتين عند المدخنين , ويعتبر الجرجير غنيا بالأيزوسايوثيانات الفينيثيل , وهو مركب وقائي ضد سرطان الرئة والمريء , وخلصت الدراسة إلى أن الجرجير قد يكون له تأثير وقائي للمدخنين , حيث يعمل مركب الأيزوسايوثيانات الفينيثيل على تثبيط النيتروز أمين المسبب الرئيسي للسرطان
فوائد الجرجير للضغط
يعمل الجرجير على ضبط مستوى الكولسترول وضغط الدم , وتظهر الدراسات أن مادة اللوتين , الموجودة بكثرة في نبات الجرجير , يمكن أن تساعد على
خفض مستوى ضغط الدم
, ومن ثم تعمل على الوقاية من النوبات القلبية , وأمراض الشريان التاجي وتصلب الشرايين