لكل عشاق الاكلات السعودية وبلاد الحجاز اقدم لكم الاكلة الشعبية المعروفة الحنيني وطريقة عملها بالتفصيل
المقادير :
كوب عجوة (تمر منزوع النوى)
كوب ماء
زرة ملح
نصف كوب زبدة سائلة
3 اكواب دقيق اسمر
طريقة التحضير :
يضاف الدقيق والملح والماء في وعاء للعجن ويستمر بالعجن حتى تصبح لدينا عجينة
يحمى الصاج على نار هادئة ويدهن بملعقة زبده
نقوم بعمل اقراص من العجينة على شكل فطيرة متوسطة السمك
نضعه في الصاج ويقلب على الوجهين حتى يحمر
تقطع اقراص الخبز في قدر وياضف اليها التمر ويصب عليها الزبده
ترفع على النار مع الاستمرار في التقليب لمدة نصف ساعة
يقدم في اطباق ساخنا
نوع الوجبة :
وجبة رئيسية
القيمة الغذائية للوجبة :
الوجبة مليئة بالقيم المرتفعة وافضل وجبة لعلاج النحافة وضعف الشهية
سر الخلطة :
يمكن استبدال اقراص الخبز بخبز القرصان الطري