الدجاج من الأطعمة الرئيسة في حياتنا ولكن نحتاج الى تقديمة بطرق عديدة ومختلفة حتى لا نصاب بالملل من الطرق التقليدية ، فيمكنك تقديمة مع الخضار والكريمة مما يزيد من قيمته الغذائية لك ولأسرتك.
المقادير
– صدور دجاج مخلية
– 2 حبة بصل
– 5 حبات بطاطا
– 2 حبة فلفل اخضر واحمر بارد مكعبات صغيرة
– 2 فص ثوم
– شبت مفروم
– مشروم طازج
– علبة كريمة
– جبنة موزاريلا مبشورة
– مكعب مرقة دجاج
– فلفل اسود مطحون
طريقة التحضير :
– ضعي طاسة على النار وبها قليل من الزيت وقومي بتحمير الدجاج الى ان يصفر لونة ثم قطعية مكعبات.
– قومي بسلق البطاطا وقطعيها شرائح
– احضري اناء وضعي به قليل من الزيت والبصل المفروم وحمريهم قليلاً .
– ضيفي الفلفل الاخضر والأحمر والفلفل الاسود ومكعب مرقة الدجاج وقلبيهم.
– قومي بإضافة الشبت والمشروم وقلبيهم ثم ضيفي مكعبات الدجاج وقلبيهم جيداً.
– اتركي الخليط على نار هادئة حتي تمام النضج.
– احضري طاجن بايركس وابدأي برص نصف مقدار شرائح البطاطا ثم ضعي الخليط السابق تحضيرة ، ثم رصي باقي مقدار البطاطا.
– ضيفي على الوجة الكريمة وادخلية الفرن حتى تفور الكريمة ثم اخريجي الطاجن وضيفي جبن الموزاريلا ثم ادخلية الفرن مرة اخرى حتى يسيح الجبن ويحمر وجه الطاجن
فوائد المشروم:
– مصدر هام للبوتاسيوم
– خالي من الدهون تماما
– يساعد على تنظيم ضغط الدم
– يعالج امراض التهابات القولون
– علاج وقائي ضد السرطان
– غنى بالبروتين
دجاج مع الخضار بالكريمة
