طريقة عمل سمك محشي في الفرن

كلما فكرتي في تقديم وجبة سمك لأسرتك ، تحتارين في طريقة الطهي والتقديم  ، تبحثين دائماً عن طريقة مختلفة وايضاَ لذيذة ليحبوها، يمكنك تجربة هذه الطريقة للسمك المحشي في الفرن ، وستعجبك ان شاء الله


المقادير

:

–    4 سمكات

–    4 حبات طماطم

–    4 حبات بصل

–    ماشروم

–    3 فصوص ثوم

–    كوزبرة

–    بقدونس

–    ربع كوب زيت زيتون

–    2 ليمون

–    100 جرام زبدة

–    100 جرام خبز نغطسه في نصف كوب لبن ونتركه فيه

–    ملح ، كمون ، مسحوق فلفل أحمر ، زعتر

–    2 بيضة


طريقة التحضير :


–     قومي بتنظيف وغسل السمك جيداً وافتحية من الوسط.

–    احضري طاسة وضعي بها زيت الزيتون ثم ضيفي عليه البندورة بعد هرسها وقلبيهم جيداً

–    ضيفي عليهم الملح والثوم والملح والكمون واتركية على النار لمدة 15 دقيقة ربع ساعة

–    ضعي طاسة خرى على النار وضعي بها الزبدة ثم الماشروم والبصل وقبييهم جيداً ثم ضيفي ملح وقلبيهم لمدة 15 دقيقة

–    ضعي الخليطين السابقين مع بعض وقلبيهم على النار لمدة 5 دقائق ثم اتركية ليبرد

–    ضيفي للخليط الكوزبرة والبقدونس والزعتر والخبز بعد بعد تفتيتة تم البيض واخلطيهم جيداً

–     احضري صينية وافرشيها بورق الالمونيوم

–    قومي بحشو السمك ووضعة في الصينية

–    قطعي لليمون دوائر وضعية فوق السمك

–    غطي الصينية بورق المونيوم وادخليها إلى فرن حرارته 200 درجة لمدة 20 دقيقة