الاطفال يعشقون الفطائر الحلوة ودائماً يحبون شرائها من الخارج وكذلك الكبار ، يمكنك ان تصنعي لهم اليوم فطائر القشطة الرائعة ، بمذاق رائع وفوائد مميزة
المقادير:
– علبة من عجينة البقلاوة
– 2 علبة قشطة
– نصف كوب حليب
– 2 ملعقة طعام نشا
– زبدة مذابة
– ماء زهر
– مقدار من القطر
طريقة التحضير :
– ضعي القشطة في إناء واسع وضيفي إليه الحليب واخلطيهم جيدا
– ضيفي النشا واخلطيهم جيداً
– ضعي الإناء على نار هادئة لمدة 5 – 8 دقائق وحركية حتى تتكون الكريمة
– انقليها فورا إلى طبق بارد وغطىها بورق نايلون شفاف حتى لا يجف سطحها
– قطعي العجينة إلى أربعة أجزاء متساوية
– قومي بأخذ كل قطعة من الرقائق وادهنيها واحدة تلو الأخرى بالزبدة المذابة بواسطة فرشاة
– ضعي قليل من كريمة القشطة عند طرف الرقائق وتطوى بشكل مثلث
– قومي برص الفطائر في صينية مدهونة بالزبدة
– ادهني وجه الفطائر بباقي الزبدة المذابة
– ضعيها في فرن على درجة ( 400 ف – 200 م ) حتى يصبح لونها ذهبيا
– ترش وهي ساخنة بالقطر البارد وجميها وزينها حسب الرغبة بالمكسرات أو الكريمة والكريز وغيرها
فوائد الحليب :
يحتوي اللبن على العديد من العناصر المفيدة منها:
– البروتين
– الكالسيوم
– الفيتامينات (فيتامين A ، فيتامين B2 ، فيتامين B12 ، فيتامين D)
– المغنيسيوم
– البوتاسيوم
– المعادن
اضرار الحليب :
– اثبتت بعض الدراسات الحديثة وجود بعض الاضرار للحليب منها انه يؤدي الى السمنة ، ظهور
حب الشباب
، هشاشة العظام