الكفتة من الاطعمة الخفيفة والمحببة في كل الموائد ، ولكن اذا صنعنا منها طبقاً غير المعتاد مع البطاطس بطريقة جديدة وهى صينية
الكفتة بالبطاطس
في الفرن ، ستعجبك انت واسرتك ان شاء الله
المقادير
– 500 جرام لحمة مفرومة
– كيلو بطاطس
– 500 جرام طماطم
– 2 حبات بصل مبشورة
– 1 حبة بصل مقطعة حلقات
– زيت ذرة
– 1 مكعب مرقة دجاج
– نصف رغيف عيش فينو
– ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير :
– قطعي البطاطس حلقات وانقعيها فى الماء
– اضربي الطماطم في الخلاط
– قومي ببل العيش الفينو فى الماء لمدة 10 دقائق ثم انشلية واعصرية باليد حتى يتخلص من الماء
– ضعي البصل المبشور على اللحمة المفرومة مع الملح والفلفل الأسود
– ضعي عليهم العيش وقلبيهم جيداً
– قومي بتقطيع الكفتة اما أصابع أو دوائر
– احضري صينية ورصي ففيها الكفتة ثم ضعي حلقات البصل ثم حلقات البطاطس
– ضيفي الطماطم المعصورة ومكعب مرقة الدجاج الدجاج وزيت الذرة
– ضعي الصينية فى الفرن لمدة ربع ساعة
فوائد الطماطم
:
تحتوي الطماطم على العديد من العناصر الغذائية امثال:
– الحديد
– فيتامينات (أ ، ب ، ج)
– ألياف
– بوتاسيوم
– الليكوبين
اضرار
الطماطم
:
– لا ينصح بتناولها لمن لديهم مشاكل بالمعدة كإلتهاب
القولون
، الحموضة
– وايضاً لا يجب طهي الطماطم في اناء مصنوع من النحاس