طريقة عمل الكبسة الكويتية

المطبخ الكويتي من اروع المطابخ العربية ، يمكنك ان تجربي طبق

الكبسة على الطريقة الكويتية

، بطعمة المميز ونكهتة الرائعة ، وهو طبق مميز وسهل التحضير.

المقادير :


–    500 جرام لحم

–    2 كوب ارز بسمتي

–    بصل

–    حبة طماطم صغيرة

–    زعفران

–    زيت ذرة

–    بهارات صحيحة (هيل ، جنزبيل ، ورق الغار ، عرق الهيل)

–    كركم

–    ملح ، بهارات

طريقة التحضير :


–    قومي ينقع الارز بالماء لمدة ساعة قبل الطهي

–    قومي بنقع الزعفران بماء الورد

–    قومي بفرم البصل حتى يصبح ناعم

–    قومي بسلق اللحم مع جميع البهارات الصحيحة إلى أن ينضج ، ثم ارفعية من على النار وصفية من الشوربة

–    احضري اناء وضعي به زيت الذرة وجزء من البصل وحمرية قليلاً

–    ضيفي الأرز وقلبية قليلاً ثم ضيفي الشوربة

–    اتركية على نارد هادئة حتى تنشف المرقة ثم ضيفي عليه الزعفران المنقوع

–    احضري مقلاه وضعي بها قليل من الزيت وباقي البصل وقليل من البهار

–    احضري اناء وضعي به قليل من الزيت مع اللحم والكركم وقلبية

–    قومي بغرف الارز ثم ضعي علية البصل المحمر واللحم

–    قومي بتزين الطبق حسب الرغبة

فوائد الارز البسمتي :


يحتوي الارز البسمتي على العديد من العناصر المفيدة منها:

–    فيتامين ب المركب

–    منجنيز

–    سيلينيوم

–    نشا

–    فوسفات

–    كالسيوم

–    الياف

–    دهون

–    بروتين

–    ماء

–    نياسين

–    ريبوفلافين

–    ثيامين

–    بوتاسيوم

–    صوديوم

–    حديد

اضرار الارز البسمتي :


–    لا ينصح بتناولة لمرضي السكر