كلنا نعلم أهمية اتباع نظام غذائي غني بالبروتين .
البروتين هو من المغذيات الحيوية المهمة لصحة ورفاه جسم الإنسان ، ليس البروتين الضروري لمساعدة الجسم على إعادة بناء واستعادة نفسها ، ولكن اتباع نظام غذائي غني بالبروتين الذي يساعد في بناء العضلات والعظام .
تبدأ كل يوم من خلال تناول مصادر صحية من البروتين اثناء تناول الافطار فهو وسيلة رائعة للتأكد من ان جسمك يحصل على بداية جيدة .
البيض – مصدر صحي للبروتين للفطور
عندما يتعلق الأمر بمصادر صحية من البروتين على مائدة الإفطار ، فكثير من الناس يعتقدون ان الأولى في إضافة البيض إلى وجباتهم .
البيض ووجبة الإفطار الغذائية منخفضة التكلفة التي يمكن أن تكون سريعة وسهلة التحضير ، وهي مصدر ممتاز من البروتين والمواد المغذية .
وفقا ل مجلس البيض الأمريكي ، فإن البيض يوفير نوعية عالية جدا من البروتين . ويبدو أن البروتين في البيض لا يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها البشر ، ولكنها تفعل ذلك في “نمط شبه مثالي .”
من المهم أن نفهم أن هناك نوعين من البروتين:
• البروتين الكامل
• البروتين غير مكتمل
تتكون البروتينات من الأحماض الأمينية لحوالي عشرين . وتسمى الأحماض الأمينية الضرورية للجسم لبناء البروتينات الخاصة بها منها الأحماض الأمينية الأساسية والبروتينات الكاملة التي تحتوي على تسعة من هذه الأحماض الأمينية الأساسية .
مصادر للبروتين الكامل وتشمل:
•
البيض
• اللحوم والأسماك والدواجن
• مصادر أخرى للبروتين الحيواني
على الرغم من البروتينات ناقصة لا تحتوي على هذه الأحماض الأمينية الأساسية التسعة ، فإنها لا تزال ضرورية في عملية خلق البروتينات وينبغي أن تدرج في كل حمية .
مصادر البروتينات غير مكتملة تشمل:
• الفواكه والخضروات
• الحبيبات
• الجوز
البروتينات الكاملة والناقصة تلعب دورا لا يقل أهمية في هذه العملية [بناء البروتين] . أفضل طريقة للحصول على كل ما تحتاجه من
البروتين
الاختيار من مصادر واسعة ومتنوعة .
أعراض حساسية البيض
هل تعلم أنه يتم إجراء بعض اللقاحات مع قاعدة البيض وينبغي تجنبها من قبل الناس الذين يعانون من الحساسية الشديدة للبيض؟
أعراض الحساسية البيض:
• الطفح الجلدي
• خلايا النحل
• التهاب الأنف
• قيء
• مشاكل في الجهاز الهضمي الأخرى
• السعال ، وضيق الصدر ، وضيق في التنفس
حساسية البيض والبروتين
للأسف بعض الناس لديهم حساسية من البيض – على وجه التحديد إلى البروتينات الموجودة في صفار البيض .
أنها ليست آمنة حتى بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية البيض للاستهلاك بياض البيض لأنها قد تحتوي على آثار من صفار البيض .
يجب الذين يعانون من الحساسية ان يكون دائما حريصا على تجنب الأطعمة التي قد تحتوي على مصادر خفية من البيض ، بما في ذلك: المخبوزات والمكرونة والحساء والمعجنات المملحة مع غسل البيض ، وحتى القهوة والمشروبات المتخصصة مع الرغاوي والكريمات التي قد تحتوي على البيض .
مصادر صحية من البروتين لتناول الافطار الى جانب البيض
لحسن الحظ ، بالنسبة للأشخاص الذين لا يستطيعون تناول البيض ، أو لتلك التي لا تريد أن تأكل منها كل يوم ، فهناك عدد لا يحصى من مصادر صحية من البروتين لتناول الافطار .
هناك مصادر عديدة من البروتين المتاحة لتناول الافطار والوجبات الخفيفة أو أي وجبة في اليوم ، يجعل تحقيق هدف مضيعة للطائفة الواسعة من البروتينات ، فإن كلا من الأنواع كاملة والغير كاملة ، ويمكن تحقيقها بسهولة .
دقيق الشوفان هو مصدر من البروتين لتناول الافطار
دقيق
الشوفان
هو مثال جيد من الحبوب التي تحتوي على البروتين ومتاحة بسهولة في الممر لوجبة الإفطار من محل بقالة . ويمكن إجراء الشوفان مع الحليب بدلا من الماء لإضافة المزيد من البروتين .
لإضافة نكهة إضافية ولون اجمل إلى البروتين ، يمكن إضافة:
• موز
• فراولة
• التوت
• الزبيب
زبدة الفول السوداني
والمكسرات هي من المصدر اللذيذة من البروتين الذي يمكن أن يضاف إلى أي وجبة الإفطار
للأسف ، هناك الكثير من يعتقد أن المكسرات دهنية وبها السعرات الحرارية العالية ، لذلك ينفر منها الكثير من الناس .
في الواقع ، المكسرات تعد مصدرا قيما للبروتين بين المواد المغذية الأخرى ، وعندما تستهلك في الاعتدال فهي ممتازة بالإضافة إلى أي نظام غذائي .
منتجات الألبان مثل الزبادي اليوناني
الزبادي اليوناني لديه ضعف كمية البروتين عن الزبادي العادي .
الزبادي اليوناني هو مصدر لذيذ جدا وصحي من البروتين لتناول اثناء الافطار ، مع ضعف البروتين من اللبن العادي ، فإن لبن الزبادي اليوناني هو إضافة ذكية لتناول الإفطار ، وخاصة بالنسبة لكل من يحاول انقاص وزنه وتجنب الشعور بالجوع .
يجب أن يكون الحليب ومنتجات الألبان جزء من وجبة فطور الصحية
إلى جانب الزبادي اليوناني ، ومصادر أخرى من الألبان لتوفير طرق مناسبة لإضافة مصادر صحية من البروتين لتناول الافطار . بالإضافة إلى كل من الفيتامينات والمواد المغذية الأخرى التي تشمل منتجات الألبان أو محصنة مع ، وحصلت على الكثير من البروتين الخاص مع كوب من الحليب .
منتجات الألبان الأخرى مع البروتين إضافة إلى وجبة الإفطار ما يلي:
• الزبادي (العادي أو اليوناني)
• الجبن
اهمية اضافة البروتين إلى وجبة الإفطار
البروتين متاحة بسهولة ويمكنك اضافته في النظام الغذائي الخاص بك ، ولكن من المهم أن تعرف كم يتطلب البروتين في الجسم على الأساس اليومي .
وفقا لأبحاث عام 2003-2004 للمعهد الوطني للصحة وفحص التغذية لبعض الإناث ، كشفت الدراسة أن 7.7٪ من الإناث في سن المراهقة ، وحوالي 8٪ من النساء البالغات الأكبر سنا لم يتناولوا الحد الأدنى من كميات البروتين الموصى بها .
لتكون في صحة جيدة ، ينبغي أن تبذل قصارى جهدك لتناول الكميات اللازمة من البروتين حسب العمر ، والجنس . بالإضافة إلى البيض ، ومصادر صحية من البروتين للأطعمة الإفطار وفيرة .
فيتمثل اهمية البروتين في توفير الطاقة والقدرة على تحمل جسمك ، بالإضافة ان عناصر البروتين ى تهضم سريعاً ، لذلك تعطيك شعور الشبع لفترة اطول ، كما انه يزودك بالطاقة الكافية ، فعليك الالتزام بإعداد وجبة فطور عالية البروتين .
دراسات وابحاث
اثبتت الدراسات الامريكية ان اهمية الفوائد الصحية من البروتين في الحفاظ على شعور الجسم بالشبع لفترة أطول ، وكذلك لتنشيطه .
البروتين يأخذ وقتا أطول للهضم ، مما يساعد بالحفاظ على شعور الشبع لفترة اطول .
بالنسبة للأشخاص الذين يحاولون إما فقدان الوزن أو الحفاظ على وزن صحي ، فإن زيادة كمية البروتين ، بينما تتناقص الدهون السيئة وقد تثبت فعاليتها .
12.00
كلنا نعلم أهمية اتباع نظام غذائي غني بالبروتين .
البروتين هو من المغذيات الحيوية المهمة لصحة ورفاه جسم الإنسان ،
ليس البروتين الضروري لمساعدة الجسم على إعادة بناء واستعادة نفسها ، ولكن اتباع نظام غذائي غني بالبروتين الذي يساعد في بناء العضلات والعظام .
تبدأ كل يوم من خلال تناول مصادر صحية من البروتين اثناء تناول الافطار فهو وسيلة رائعة للتأكد من ان جسمك يحصل على بداية جيدة .
البيض – مصدر صحي للبروتين للفطور
عندما يتعلق الأمر بمصادر صحية من البروتين على مائدة الإفطار ، فكثير من الناس يعتقدون ان الأولى في إضافة البيض إلى وجباتهم .
البيض ووجبة الإفطار الغذائية منخفضة التكلفة التي يمكن أن تكون سريعة وسهلة التحضير ، وهي مصدر ممتاز من البروتين والمواد المغذية .
وفقا ل
مجلس البيض الأمريكي
،
فإن البيض يوفير نوعية عالية جدا من البروتين .
و
يبدو أن البروتين في البيض لا يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها البشر ، ولكنها تفعل ذلك في “نمط شبه مثالي .”
من المهم أن نفهم أن هناك نوعين من البروتين:
·
البروتين الكامل
·
البروتين غير مكتمل
تتكون البروتينات من الأحماض الأمينية لحوالي عشرين .
وتسمى الأحماض الأمينية الضرورية للجسم لبناء البروتينات الخاصة بها منها الأحماض الأمينية الأساسية والبروتينات
ال
كاملة
التي
تحتوي على تسعة من هذه الأحماض الأمينية الأساسية .
مصادر للبروتين الكامل وتشمل:
·
البيض
·
اللحوم والأسماك والدواجن
·
مصادر أخرى للبروتين الحيواني
على الرغم من البروتينات
ناقصة
لا تحتوي على هذه الأحماض الأمينية الأساسية التسعة ، فإنها لا تزال ضرورية في عملية خلق البروتينات وينبغي أن تدرج في كل حمية .
مصادر البروتينات غير مكتملة تشمل:
·
الفواكه والخضروات
·
الحبيبات
·
الجوز
ال
بروتينات الكاملة والناقصة تلعب دورا لا يقل أهمية في هذه العملية [بناء البروتين] .
أفضل طريقة للحصول على كل ما تحتاجه من البروتين الاختيار من مصادر واسعة ومتنوعة .
أعراض حساسية البيض
هل تعلم أنه يتم إجراء بعض اللقاحات مع قاعدة البيض وينبغي تجنبها من قبل الناس الذين يعانون من الحساسية الشديدة للبيض؟
أعراض الحساسية البيض:
·
الطفح الجلدي
·
خلايا النحل
·
التهاب الأنف
·
قيء
·
مشاكل في الجهاز الهضمي الأخرى
·
السعال ، وضيق الصدر ، وضيق في التنفس
حساسية البيض والبروتين
للأسف بعض الناس لديهم حساسية من البيض – على وجه التحديد إلى البروتينات الموجودة في صفار البيض .
أنها ليست آمنة حتى بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية البيض للاستهلاك بياض البيض لأنها قد تحتوي على آثار من صفار البيض .
يجب الذين يعانون من الحساسية ان يكون دائما حريصا على تجنب الأطعمة التي قد تحتوي على مصادر خفية من البيض ، بما في ذلك: المخبوزات والمكرونة والحساء والمعجنات المملحة مع غسل البيض ، وحتى القهوة والمشروبات المتخصصة مع الرغاوي والكريمات التي قد تحتوي على البيض .
مصادر صحية من البروتين لتناول الافطار الى جانب البيض
لحسن الحظ ، بالنسبة للأشخاص الذين لا يستطيعون تناول البيض ، أو لتلك التي لا تريد أن تأكل منها كل يوم ، فهناك عدد لا يحصى من مصادر صحية من البروتين لتناول الافطار .
هناك مصادر عديدة من البروتين المتاحة لتناول الافطار والوجبات الخفيفة أو أي وجبة في اليوم ، يجعل تحقيق هدف مضيعة للطائفة الواسعة من البروتينات ، فإن كلا من الأنواع كاملة والغير كاملة ، ويمكن تحقيقها بسهولة .
دقيق الشوفان هو مصدر من البروتين لتناول الافطار
دقيق الشوفان هو مثال جيد من الحبوب التي تحتوي على البروتين ومتاحة بسهولة في الممر لوجبة الإفطار من محل بقالة .
ويمكن إجراء الشوفان مع الحليب بدلا من الماء لإضافة المزيد من البروتين .
لإضافة نكهة إضافية ولون اجمل إلى البروتين ، يمكن إضافة:
·
موز
·
فراولة
·
التوت
·
الزبيب
زبدة الفول السوداني والمكسرات هي من المصدر اللذيذة من البروتين الذي يمكن أن يضاف إلى أي وجبة الإفطار
للأسف ، هناك الكثير من يعتقد أن المكسرات دهنية وبها السعرات الحرارية العالية ، لذلك ينفر منها الكثير من الناس .
في الواقع ، المكسرات تعد مصدرا قيما للبروتين بين المواد المغذية الأخرى ، وعندما تستهلك في الاعتدال فهي ممتازة بالإضافة إلى أي نظام غذائي .
منتجات الألبان مثل الزبادي اليوناني
الزبادي اليوناني لديه ضعف كمية البروتين عن الزبادي العادي .
الزبادي اليوناني هو مصدر لذيذ جدا وصحي من البروتين لتناول اثناء الافطار ، مع ضعف البروتين من اللبن العادي ، فإن لبن الزبادي اليوناني هو إضافة ذكية لتناول الإفطار ، وخاصة بالنسبة لكل من يحاول انقاص وزنه وتجنب الشعور بالجوع .
يجب أن يكون الحليب ومنتجات الألبان جزء من وجبة فطور الصحية
إلى جانب الزبادي اليوناني ، ومصادر أخرى من الألبان لتوفير طرق مناسبة لإضافة مصادر صحية من البروتين لتناول الافطار .
بالإضافة إلى كل من الفيتامينات والمواد المغذية الأخرى التي تشمل منتجات الألبان أو محصنة مع ، وحصلت على الكثير من البروتين الخاص مع كوب من الحليب .
منتجات الألبان الأخرى مع البروتين إضافة إلى وجبة الإفطار ما يلي:
·
الزبادي (العادي أو اليوناني)
·
الجبن
اهمية اضافة البروتين إلى وجبة الإفطار
البروتين متاحة بسهولة ويمكنك اضافته في النظام الغذائي الخاص بك ، ولكن من المهم أن تعرف كم يتطلب البروتين في الجسم على الأساس اليومي .
وفقا لأبحاث عام 2003-2004 للمعهد
الوطني للصحة وفحص التغذية
ل
بعض الإناث ، كشفت الدراسة أن 7 .7٪ من الإناث في سن المراهقة ، وحوالي 8٪ من النساء البالغات الأكبر سنا لم يتناولوا الحد الأدنى من كميات البروتين الموصى بها .
لتكون في صحة جيدة ، ينبغي أن تبذل قصارى جهدك لتناول الكميات اللازمة من البروتين حسب العمر ، والجنس .
بالإضافة إلى البيض ، ومصادر صحية من البروتين للأطعمة الإفطار وفيرة .
فيتمثل اهمية البروتين في
توفير الطاقة والقدرة على تحمل جسمك ، بالإضافة ان عناصر البروتين ى تهضم سريعاً ، لذلك تعطيك شعور الشبع لفترة اطول ، كما انه يزودك بالطاقة الكافية ، فعليك الالتزام بإعداد وجبة فطور عالية البروتين .
دراسات وابحاث
اثبتت الدراسات الامريكية ان اهمية
الفوائد الصحية من البروتين في الحفاظ على شعور الجسم بالشبع لفترة أطول ، وكذلك لتنشيطه .
البروتين يأخذ وقتا أطول للهضم ، مما يساعد بالحفاظ على شعور الشبع لفترة اطول .
بالنسبة للأشخاص الذين يحاولون إما فقدان الوزن أو الحفاظ على وزن صحي ، فإن زيادة كمية البروتين ، بينما تتناقص الدهون السيئة وقد تثبت فعاليتها .