حمض الفوليك هو أمر حيوي لتطوير وظيفة الخلايا والأنسجة .
حمض الفوليك ضروري لنمو الخلايا الجديدة (انقسام الخلايا السريع) ، ومن المهم بصفة خاصة خلال فترة الحمل لأنه يساعد في نمو الجنين .
النساء عادة لا تحصل على ماتحتاجه من حمض الفوليك من خلال النظام الغذائي وحده ، بل تتناول حمض الفوليك خلال فترة الحمل لتساعد في الوقاية من شلل الحبل الشوكي ومشاكل نمو الدماغ .
حمض الفوليك يحافظ على DNA و RNA ويمكن أن يساعد في تجنب السرطان في الجسم .
حمض الفوليك يلعب أيضا دورا هاما في عملية التمثيل الغذائي ويساعد الجسم على الحفاظ على مستويات الأحماض الأمينية ، ويعمل حمض الفوليك بالتزامن مع فيتامين C و B12 للبروتينات .
الفوائد الصحية من حمض الفوليك
• يقلل من خطر الإصابة بسرطان
القولون
• يقلل من خطر الاصابة بسرطان عنق الرحم
• يمنع أمراض القلب
• يمنع أو يقلل من خطر الاصابة بالسكتة الدماغية
• يبطئ فقدان الذاكرة
• يساعد في إبطاء آثار مرض الزهايمر
• يمنع الضمور البقعي
• يحسن النوم أو الأرق
• يساعد في الحد من
الاكتئاب
• يساعد في الحد من متلازمة الساق
• يستخدم في
علاج البهاق
• يستخدم موضعيا لتحسين مشاكل اللثة
أعراض نقص حمض الفوليك
الأعراض تشمل:
• الأنيميا
• الإسهال
• التهيج
• قرحة المعدة
• مشاكل الهضم و
قرحة المعدة
• قصور النمو
• التهاب اللسان: تورم اللسان
• خفقان القلب
• الضعف والتعب
• فقدان الوزن
مصادر الغذاء لحمض الفوليك
الخضار الورقي بلونه الاخضر مثل السبانخ والقرنبيط فهي مصادر جيدة من حمض الفوليك .
وفيما يلي مصادر غنية من الفولات:
• الخضروات الورقية الداكنة: السبانخ
• البقول: الفاصوليا المجففة والبازلاء
• العدس
• الليمون
• حبوب الإفطار المدعمة
• القمح
مصادر معتدلة تشمل:
• البيض
• نبات الهليون
• المعكرونة
• الارز
• الخبز المخصب
•
الافوكادو
• الذرة
• البروكلي
• التوت المختلط
• الموز
• البطيخ الأصفر
• البابايا
اضطرابات تتطلب مزيد من حمض الفوليك
• إدمان الكحول
• الأنيميا
• الرضاعة الطبيعية
• فترة الحمل
• المرضى الذين يخضعون لغسيل الكلى
• المرضى الذين يعانون من أمراض الكبد
الآثار الجانبية لزيادة تناول حمض الفوليك
• تقلصات فى المعدة
• الإسهال
• غازات
• طفح جلدي
• التهيج
• قد يسبب تلف الأعصاب
دراسات وابحاث
اثبتت الدراسات الامريكية ان حمض الفوليك بشكل طبيعي يحدث في طائفة واسعة من الأطعمة ، بما في ذلك الخضروات (الخضار ذو ورقة خضراء ) ، و عصير الفواكه ، والمكسرات ، و الفول ، والبازلاء ، ومنتجات الألبان والدواجن و اللحوم والبيض و المأكولات البحرية والحبوب .
وبراعم السبانخ ، و الكبد ، و الخميرة ، والهليون ، و البروكسل فهي من بين الأطعمة التي تحتوي على أعلى مستويات من حمض الفوليك .
يتم إضافة حمض الفوليك إلى منتجات الحبوب في كثير من البلدان ، وفي هذه البلدان ، هناك منتجات محصنة تشكل مصدرا هاما من تناول حمض الفوليك للانسان .
هناك فرق في التوافر البيولوجي بين حمض الفوليك والذي يستكمل بأشكال مختلفة من حامض الفوليك الموجود في الغذاء ، وقد تم تأسيسه لما يعادل حمض الفوليك الغذائي ( DFE ) .
حمض الفوليك بطبيعة الحال يوجدت في الغذاء وهو عرضة ل ارتفاع الحرارة و الأشعة فوق البنفسجية ، و قابل للذوبان في الماء .
واظهرت الابحاث ان أخذ حمض الفوليك لا يقلل من أمراض القلب والأوعية الدموية على الرغم من أنه يقلل مستويات الحمض الاميني .
كما اثبتوا ان مكملات حمض الفوليك يمكن ان تستهلك من قبل وأثناء الحمل وقد يقلل من خطر عيوب القلب في الأطفال الرضع .