ان تقومي بتحضير نوع من انواع الخضار مع الارز لتناوله ، هو شئ قد اعتادنا عليه جميعا ، لذا اليكم طريقة تحضير الفاصوليا البيضاء باللحم كنوع من انواع التجديد في تحضير الخضار لافراد عائلتك .
المقادير :
– ربع كيلو جرام كيلو فاصوليا بيضاء
– نصف كيلو من اللحم
– حبق بصل متوسطة
– زبدة
– ثوم
– طماطم
– ملح وفلفل
طريقة التحضير :
– اغسلي الفاوصوليا جيدا ووقومي بقعها في مياه لمدة 4 ساعات .
– ضعي مياه لتغلي على النار في وعاء وضعي فيها الفاصوليا بعد انتهاء فترة النقع ، وبذلك اتركيها لتغلي على نار هادئة .
– قومي بخرط البصلة ، وضرب الطماطم في الخلاط .
– قومي بتقطيع اللحمة مكعبات واغسليها جيدا .
– اذيبي الزبدة في وعاء على النار وبعد ذلك ضعي البصلة للتحمر فيها وبعد ان يصبح لون البصلة اصفر ضعي اللحم فيها وقلبيها لتصبح بنية اللون .
– اضيفي كوب ماء واتركي اللحم لينضج ، مع استمرارك في اضافة الماء حتى ينضج اللحم .
– اضيفي الطماطم التي قمتي بخلطها واتركي الخليط باكمله مدة قليلة ليمتزج جيدا .
– اخرجي الفاصوليا من الماء المغلي بعد ان تنضج واغسليها بماء جاري ، وبذلك ضيفيها الى الوعاء مع الثوم والملح والفلفل .
– واتركي الخليط لمدة ربع ساعة على النار لتمتزج مكوناته جيدا وتختلط ليصبح طعمه شهي .
– يمكنك تقديم الطبق مع الارز الساخن .
فوائد الفاصوليا
البيضاء :
– تحتوي على الياف مذابة تساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم .
– تحتوي على نسبة عالية من البروتين .
– تحتوي على كربوهيدات بنسبة 10,5 .
اضرار الفاصوليا البيضاء :
احيانا تؤدي لانتفاخ البطن وحدوث غازات .