البيكاتا من الاكلات الايطالية المشهورة ، لها العديد من الطرق ، والمكونات المختلفة ، واليوم اليكي وصفة بيكاتا بالفراخ مع المشروم والكريمة ، طبق خفيف ولذيذ ومغذي جداً
المقادير
:
– صدور دجاج
– نصف كوب مشروم
– 2 كوب كريمة
– حبة بصل
– 2 ملعقة زبدة
– 2 ملعقة دقيق
– ملح ، فلفل
طريقة التحضير :
– قومي بتتبيل الصدور بالملح والفلفل
– رشي الدقيق على صدور الدجاج
– ضعي طاسة على النار وبها الزبدة حتى تسجن جيداً
– قومي بتشويح الصدور في ملعقة زبدة على الجانبين
– ضعي ملعقة الزبدة الاخرى في الطاسة وشوحي فيها البصل قليلاً حتى يذبل
– ضيفي المشروم مع البصل وشوحيهم مع بعض قليلاً
– ضيفي الكريمة والملح والفلفل وجوزة الطيب
– ضيفي الفراخ للخليط واتركيهم على النار لمده 5 دقايق حتى تمام النضج
فوائد المشروم :
– مصدر هام للبوتاسيوم
– خالي من الدهون تماما
– يساعد على تنظيم ضغط الدم
– يعالج امراض التهابات
القولون
– علاج وقائي ضد السرطان
– غنى بالبروتين