السلطة تعتبر من اهم الاطباق على المائدة ، طبق مقلات اساسي وفاتح للشهية ، احياناً تبحثين عن طريقة لتقدمي لأولادك الخضروات المغذية في الصباح بوجبة الافطار ، او حتى في وجبة العشان ، يمكنك تجربة هذه السلطة المغذية والمفيدة في اي وجبة من الوجبات الثلاث .
المقادير
:
– 2 حبة خيار
– جبنة بيضاء
– حبة بصل اخضر
– نعناع
– بقدونس
– ملح وكمون
– زيت زيتون
– خل
طريقة التحضير :
– في طبق صغير ضعي الخل والزيت والملح والكمون وقلبيهم جيداً
– قومي بتقطيع الجبنة البيضاء مكعبات صغيرة
– قومي بتقطيع الخيار شرائح رفيعة
– قومي بفرم البصل والبقدونس والنعناع
– ضعي الجبنة والخيار والبقدونس والبصل والنعناع مع بعض وقلبيهم جيداً
– ضيفي الخل خليط الخل والزيت والملح والكمون على السلطة وقلبيهم جيداً
فوائد زيت الزيتون
:
يحتوي زيت الزيتون على العديد من العناصر المفيدة منها :
– مواد كربوهدراتية
– بروتين
– املاح معدنية
– السليولوز
– فيتامينات متنوعة
– حمض البالمتيك
– لينوليك
اضرار زيت الزيتون :
– لا ينبغي استخدامه في القلي حتى لا يتأكسد ويسبب العديد من الامراض