وجبة مميزة وتعد من اشهي وجبات اللحوم اليكم وصفة فخد الغنم بالفرن مميزة جدا وتناسب العزائم ، والاحلى اننا نقدمها اليكم من المطبخ التركي وما الذ اكلات المطبخ التركي ، اتبعوا الطريقة سهلة وجديدة .
المقادير :
– فخدة غنم
– 10 فصوص من الثوم
– قشر حامض مبشور
– عصير ليمون حامض
– ملعقة زعتر
– ملح
– بهار
طريقة التحضير :
– قومي بغرز فصوص الثوم في لحم الفخدة
– اخلطي قشر الحامض المبشور مع عصير الحامض والزعتر والملح والبهار
– ادهني الفخد من هذا الخليط ثم لفيه بالنايلون وضعيه بالثلاجة واتركيه ليشرب هذه النكهات
– في اليوم التالي اخرجي الفخدة من الثلاجة واتركها لساعة قبل طبخها
– سخني الفرن واشوي الفخد لمدة نصف ساعة ثم اتركيه لمدة ساعة او اكتر في الفرن بحرارة مناسبة
– اخرجي الفخد بعد ان ينضج واتركيه قليلا ثم قدميه .
فوائد الليمون
:
– يحتوى على :
– البروتين
–
فيتامين سي
– السكريات
– الدهون
– الحديد
اضرار الليمون :
– لا يجب تناوله بشكل مفرط فهو يحتوي على حمض الليمون الذي يعد تناوله بكثرة غير مفيد للجسم
