تشتهر معظم مناطق المملكة واكثرها بتحضير اكلات مميزة جدا ولذيذة للمائدة المحضرة على الطعام ، نقدم اليكم اكلة من افضل تلك الاكلات المقدمة وهي خروف مشوي في الفرن بطريقة اكثر من رائعة وسهلة جدا
المقادير :
– خروف بوزن متوسط
– عصير 3 حبات بصل
– صلصة طماطم
– سمن
– مقدار 8 حبات ليمون
– زبدة
– ملح وفلفل اسود
– بهارات
– بصل وخص وخيار للتزيين
– خل ابيض
طريقة التحضير :
– نظفي الخروف جيدا بالدقيق والملح والماء وادعكيه بالليمون ثم اغسلي جيدا وصفيه من الدم .
– تبليه بالثوم وعصير البصل والملح والبهارات والخل ثم ادهنيه بالصلصة والزيت ويغلف بورق القصدير جيدا .
– ادخليه في الفرن لمدة 4 ساعات مع تقليبه كل ساعة للوجه الاخر واحرصي على اضافة الماء كل فترة حتى لا يحترق .
– بعدما ينضج اخجيه من ورق القصدير واتركيه في الفرن ليتحمر .
– احضر طبق كبير للتقديم وزينيه بالخص والخيار والليمون كما تشائين .
– اخرجي الخروف وضعيه في الطبق فوق الخضروات وقدميه بالهنا .
فوائد الليمون
:
– يحتوى على :
– البروتين
– فيتامين c
– السكريات
– الدهون
اضرار الليمون :
لا يجب تناوله بشكل مفرط فهو يحتوي على حمض الليمون الذي يعد تناوله بكثرة غير مفيد للجسم .
