البوتاسيوم
، معدن كيميائي يرمز له بالرمز K وعدده الذري 19 ، تشير الأبحاث والدراسات إلى أهميته لجسم الانسان حيث أنه يحد من خطر ارتفاع ضغط الدم والأزمات القلبية والسكتة الدماغية ، لذلك ، يجب أن يكون معدل البوتاسيوم في الدم يتراوح ما بين 180-220 ملغ من البوتاسيوم لكل لتر من دم الإنسان ، وإن نقص هذه الكمية ممكن أن يصيب الإنسان بأمراض خطيرة . وفي هذا المقال نضع لكم قائمة بالمأكولات الغنية بالبوتاسيوم التي تساعد على حماية القلب من الأمراض ، مع ذكر الكمية التي تحتوي عليها من البوتاسيوم في كل حصة .
الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم :
– دبس السكر ( العسل الاسود ) : ربع كوب ، يحتوي على 2.400 ملغ من البوتاسيوم
– بطاطا مشوية : حبة متوسطة ، تحتوي على 844ملغ من البوتاسيوم
– شمام : نصف ثمرة ، تحتوي على 825 ملغ من البوتاسيوم
– افوكاودو : نصف ثمرة ، تحتوي على 742 ملغ من البوتاسيوم
– اوراق شمندر مطهوة : نصف كوب ، يحتوي على 654 ملغ من البوتاسيوم
– دراق مجفف : ثمرتان ونصف ، تحتوي على 645 ملغ من البوتاسيوم
– خوخ مجفف : 5 ثمرات ، تحتوي على 625 ملغ من البوتاسيوم
– عصير الطماطم : كوب واحد ، يحتوي على 536 ملغ من البوتاسيوم
– لبن زبادي قليل الدسم : كوب واحد ، يحتوي على 530 ملغ من البوتاسيوم
– سمك النهاش Snapper : 100 غ ، يحتوي على 522 ملغ من البوتاسيوم
– فاصوليا خضراء كلوية جافة مطهوة : نصف كوب ، يحتوي على 517 ملغ من البوتاسيوم
– سمك السلمون : 100 غ ، يحتوي على 490 ملغ من البوتاسيوم
– فول الصويا المطهو : نصف كوب ، يحتوي على 486 ملغ من البوتاسيوم
– راوند مطهو : نصف كوب يحتوي على 483 ملغ من البوتاسيوم
– مشمش مجفف : 5 حبات ، تحتوي على 482 ملغ من البوتاسيوم
– عصير البرتقال الطازج : كوب واحد ، يحتوي على 472 ملغ من البوتاسيوم
– بذور اليقطين : 60 غ ، يحتوي على 458 ملغ من البوتاسيوم
– بطاطا حلوة مطهوة : نصف كوب ، يحتوي على 455 ملغ من البوتاسيوم
– موز : حبة واحدة ، تحتوي على 451 ملغ من البوتاسيوم
– يقطين برتقالي صيفي صغير : نصف كوب ، يحتوي على 446 ملغ من البوتاسيوم
– لوز : 60 غ ، يحتوي على 426 ملغ من البوتاسيوم
– سبانخ مطهوة : نصف كوب ، يحتوي على 419 ملغ من البوتاسيوم
– سمك الزنكة Herring : 100 غ ، يحتوي على 419 ملغ من البوتاسيوم
– حليب خال من الدسم : كوب واحد ، يحتوي على 418 ملغ من البوتاسيوم
– سمك الاسقمري Mackerel : 100 غ ، يحتوي على 406 ملغ من البوتاسيوم
– فور سوداني ( فستق ) : 60 غ ، يحتوي على 400 ملغ من البوتاسيوم
