طريقة عمل الصبه

من المنطقة الشمالية والوسطي من المملكة السعودية العربية ،

اكلات سعودية

نحضر لكم وصفة الصبة اللذيذية جدا وهي عبارة عن ساندوتش صبة مميز وله مذاق خاص تمتاز به المناطق الشمالية والوسطي كما ذكرنا ، فما امتع المطبخ السعودية و اشهى اكلاتها

المقادير :


– سكر

– خميرة

– ماء دافئ

– دقيق

– زيت

– حليب بودرة


– الحشوة :


– فلفل اخضر مقطع

– باذنجان مقطع

– بيض مسلوق مقطع شرائح

– طماطم شرائح

– خيار مقطع

– خس مقطع

– بقدونس

– فلفل اسود


– الصوص :


– زبادي

– مايونيز

– طحينة سائلة

– خل

– ليمون

– ملح وفلفل

طريقة التحضير :


– احضري الخلاط الكهربائي واخلطي الخميرة والسكر والحليب والماء خلطا جيدا .

– اضيفي اليهم كمية من الدقيق واخلطية مرة اخرى ، اتركي العجينة لتتخمر واضيفي باقي الدقيق بعد ذلك واعجني جيدا .

– اثناء العجن اضيفي الزيت حتي تكون العجينة لينة .

– تقسم العجينة الي دوائر وتغطى بكيس لمدة عشر دقائق .

– بعد ذلك حمريها في الشواية من الوجهين ثم قطعيها نصفين ثم افتحي كل نصف ليتم حشوه .

– اخلطي كل مكونات الحشوة جيدا في وعاء وقومي بحشو كل ساندوتش من هذه الخلطة .

– يمكنك اضافة الصوص اليها كما تريدين ، اخلطي مكونات الصوص جميعا واضيفيها بعد الحشو .

فوائد السكر :


– مفيد في

علاج الاكتئاب


– يستخدم مع الماء في القضاء على الدوخة .

اضرار السكر :


يعوق امتصاص

الكالسيوم

والماغنسيوم في الجسم