دولة عمان احدى الدول الخليجية العظيمة ، مشهورة بكثير من الاشياء التي تميزها ، المطبخ العماني فريد ومتميز لديه اكلات عالمية ولذيذة جدا ، اليكم اكلة المصانف من المطبخ العماني ، اللحم مفيد جدا للجسم يعوضه عن كثير من العناصر الهامة التي تنقصه ، كذلك حين تكون الوجبة من المعجنات ستشمن فوائد صحية كثيرة جدا ، المصانف معجنات محشوة باللحم فمن المؤكد انه ستكون لها فوائد عظيمة جدا .

المقادير

:

– دقيق

– ملح

– ماء

للحشوة :

– لحم مقطع قطع صغيرة

– بصل مقطع

– بهارات

طريقة التحضير :

– اخلطي الدقيق والملح والماء لعمل عجينة واتركيها تهدأ قليلا .

– ضعي ماء ليغلي على النار واضيفي قطع اللحم والبصل والبهارات لتحضير الحشوة .

– بعد نضج اللحم افصلي اللحم عن المرق لتحشي به العجين .

– خذي مقدار معين من العجينة وضعيه بكفة يدك وضعي بداخله مقدار من الحشوة واغلقي العجينة عليها باحكام .

– احضري مقلاة خاصة ضعي بها المصانف لتتحمر من الوجه واقلبيها على الوجه الاخر حتي تكون مجهزة .

– تقدم ساخنة .

فوائد اللحم :

– مصدر للبروتين

– يساعد في مقاومة الامراض

اضرار اللحم :

– الاكثار من اللحم يزيد الكوليسترول السئ بالدم