هل أنت مصاب بالسكري وتتساءل إذا كنت تريد ان تأكل البطيخ الفاكهة المفضلة لديك في الصيف ؟ حسنا ، لدي بعض الأخبار الجيدة بالنسبة لك! البطيخ هو في الواقع خيارا ثمرة طيبة لمرضى السكر
البطيخ هو ثمرة حلوة ، فمن المفترض أن يكون ليس جيدا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري ، ولكن البطيخ آمن للأكل ، ويمكن بالتأكيد أن تدرج في خطة وجبة لمرضى السكري ، ولكن المفتاح هو التمتع بها كجزء صحي ومتوازن من النظام الغذائي لمرضى السكري .
البطيخ منخفض في الكربوهيدرات مع السكريات الطبيعية ، كما أنه منخفض في السعرات الحرارية ومعبأ بالمواد المغذية . يوصى بهذه الفاكهة أيضا من قبل جمعية مرضى السكري الأمريكية
الفوائد الصحية للبطيخ لمرضى السكر :
البطيخ ليس آمن فحسب ، بل هو أيضا ثمرة طيبة لإدارة مرض السكري وينبغي أن تكون جزءا منتظم من النظام الغذائي لمرضى السكري ، البطيخ يوفر عددا كبيرا من المواد الغذائية الأساسية ، التي هي مفيدة للجسم . بعض الفوائد الصحية من البطيخ لمرضى السكري هي :
– البطيخ غني بفيتامين A، وهو المسؤول عن الحفاظ على الصحة الجيدة الخلوية والعين
– فيتامين C، وجد في كميات وافرة في البطيخ ، هو أحد مضادات الأكسدة القوية ويساعد الجسم على المقاومة ضد الالتهابات
– البطيخ هو أيضا غني بفيتامينات B1 و B6 ، والذي يدعم مستويات الطاقة العالية
– تم العثور على مستويات
البوتاسيوم
و
المغنيسيوم
أيضا أن تكون مرتفعة في البطيخ . وهذا يساعد في تنظيم النبضات العصبية والدورة الدموية ومفيد أيضا لضغط الدم
– البطيخ خال من الدهون و
الكوليسترول
في الدم ، وهو أمر مهم لاتباع نظام غذائي لمريض السكري
– البطيخ غني بالألياف الغذائية ، والتي تساعد في الهضم والكوليسترول السيطرة
– تكشف الدراسات أن البطيخ مفيد في تقليل ومنع ارتفاع ضغط الدم . قد يكون الأغذية الوظيفية التي يمكن أن تمنع ما يؤدي إلى حالة ارتفاع ضغط الدم
محتوى الكربوهيدرات في البطيخ :
للسيطرة على مستويات السكر في الدم ، مرضى السكري ضرورة للحد من تناول الكربوهيدرات إلى 45-65 غرام لكل وجبة . في وجبة 1 ¼ كوب من البطيخ ، ومحتوى الكربوهيدرات هو 15 غراما ومحتوى الألياف الغذائية هو فقط 1 غرام . على هذا النحو ، ينبغي أن يكون تناول البطيخ محدود واستهلاك الكربوهيدرات في الوجبات الأخرى يحتاج إلى تخطيط وفقا لذلك
وفقا لتوصية من جمعية مرضى السكري الأمريكية ، يجب على الشخص الذي يعاني من مرض السكري ان يستهلك الفواكه فقط كجزء من وجبة . تستهلك الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات أو ارتفاع مؤشر نسبة السكر في الدم ، والتي تتكون من الدهون أو البروتينات وانخفاض نسبة السكر في الدم مؤشر للمساعدات لتقليل تأثير الغذاء على مستوى السكر في الدم
مرضى السكري بحاجة إلى استهلاك الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات بطريقة متسقة . يجب أن يكون استهلاك الكربوهيدرات متوازن بالتساوي من خلال جميع وجبات الطعام خلال اليوم . هذا يساعد على تقليل التقلبات في مستويات السكر في الدم . وينبغي أن تتضمن وجبات الطعام اثنين على الأقل من حصص من الفواكه يوميا ،
البطيخ ومؤشر نسبة السكر في الدم :
مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) هو مقياس من 1 إلى 100 يقيس تأثير الكربوهيدرات في الأطعمة المختلفة على مستويات السكر في الدم لدينا . ارتفاع مؤشر نسبة السكر في الدم ، وزيادة تأثير هذا الغذاء على مستوى السكر في الدم . البطيخ يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم أعلى مع تصنيف من 72 GI
على الرغم من البطيخ لديه مؤشر عالي لنسبة السكر في الدم ، نسبة حمولة السكر في الدم منخفضة ، مما يجعلها ثمار جيدة على الاطلاق لمرضى السكر . ومع ذلك ، ينبغي أن تستهلك البطيخ في الاعتدال ، وتناول البطيخ يمكن أن يزيد من مستويات السكر في الدم . يمكن لمستويات السكر في الدم ان تكون مرتفعة لمدة أطول تزيد من خطر أمراض القلب والكلى والسكتة الدماغية . كما انه يؤثر على الرؤية . البطيخ يمكن أن يكون خيارا صحيا لمرضى السكري . ومع ذلك ، ينبغي أن تؤخذ في محتوى الكربوهيدرات في البطيخ في الاعتبار في حين التخطيط لخطة وجبة لمرضى السكري
دراسات وابحاث :
ذكرت احدى الدراسات الامريكية انه تم العثور على الليكوبين بكثرة في البطيخ . وهو لديه خصائص مضادة للأكسدة ويوفر الحماية ضد أمراض القلب وبعض اضطرابات الدورة الدموية الأخرى ، والتي تؤثر عادة على مرضى السكري
