سمك السبيط من انواع الاسماك المفيدة والمغذية ، يتميز بمذاقة الرائع ، يمكنك اعدادة بطرق مختلفة لاسرتك ، واليوم اليكي طريقة عمل طاجن بالفرن مميز وسهل
المقادير :
– سمك سبيط
– 2 حبة طماطم
– 2 حبة فلفل
– كرفس
– 2 حبة بصل
– 5 فصوص ثوم
– توابل ( ملح ، فلفل ، كمون ، كوزبرة ، زنجبيل )
– بهارات سمك
– زيت
طريقة التحضير :
– قومي بسلق السبيط
– قومي بتقطيع الفلفل والبصل والطماطم شرائح
– ضعي الزيت في اناء على النار وضيفي البصل والملح وقلبيه
– ضيفي الفلفل والطماطم والتوابل وقلبي جيدا
– ضيفي السبيط وقلبيهم مع بعض على نار هادئة
– ضيفي لهم كوب ماء ساخن
– ضيفي الكرفس وغطي الاناء واتركية لمده 10 دقائق
– صبي الخليط في طاجن وادخلية الفرن حتى يحمر
فوائد البصل
:
يعتبر البصل مطهر عام ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية امثال :
–
فيتامينات
(أ. ب. ج)
– فسفور
– حديد
–
الكالسيوم
– مادة الكوكونين التي تنظيم نسبة السكر في الدم
اضرار البصل :
– ينبغي عدم الاكثار من تناول البصل لمرضى الضغط والسكر
