طريقة كيكة الدخن

كيكة الدخن هي طريقة لعمل الكيكة يدخل في مكوناتها دقيق الدخن ، و هي طريقة مميزة و سهلة يحبها الجميع .

المقادير :


نصف كوب دقيق أبيض

ملعقة صغيرة بيكنج باودر

نصف كوب سكر

كوب لبن بودرة

كوب و نصف دقيق دخن

ملعقة صغيرة فانيليا

كوب ماء

زيت لدهن الصينية

معجون تمر

أي نوع من المكسرات للتزيين

الطريقة :


1-نخلط الدقيق الأبيض مع دقيق الدخن و البيكنج باودر

2-تسخن الفرن على درجة حرارة 180

3-ندهن الصينية و نرش عليها دقيق الدخن حتى نغطي أرضية الصينية

4-نخفق البيض مع الفانيليا في الخلاط

5-نضيف السكر و الحليب و الماء

6-نضع المزيج مع الدقيق و نضربهم جيدا بمضرب يدوي

7-نقطع التمر قطع مستطيلة

8-نضع نصف كمية خليط الكيك في الصينية ثم نضع التمر كطبقة كاملة ثم نضع نصف المزيج الأخر من الخليط و نقوم برش المكسرات على الوجه

9-ندخل الكيكة الفرن حتى تمام التسوية

فوائد الدخن

:

يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة كالبروتينات و النشويات و الفيتامينات ، و

الكالسيوم

مما يقي من هشاشة العظام و يساعد في تنشيط الدورة الدموية و الحد من الكوليسترول و يعالج

القولون

و الحموضة و يساعد على التدفئة .