كباب كوبيدة وصفة رائعة ومشهورة من المطبخ الايراني ، سهلة التحضير بمكونات بسيطة تعطيكي نتيجة مميزة ومذاق رائع ، جربيها وشاركينا الرأي
المقادير :
– نصف كيلو لحم مفروم
– 4 حبات طماطم
– 2 حبة بصل
– فص ثوم
– بيضة
– ملح وفلفل
– بهارات
طريقة التحضير :
– قومي خفق البيض وفرم البصل وهرس الثوم
– في وعاء قومي بخلط جميع المكونات ومزجها مع بعض جيدا
– ضعي الخليط في الثلاجة ليلة كاملة
– قومي بتشكيل اصابح من الخليط على اسياخ الشوي
– ضعي الطماطم ايضا على اسياخ للشوي مع الكباب
– قومي بشوي الخليط على الشواية حتى يحمر لونه ويبنضج
فوائد الطماطم
:
تحتوي الطماطم على العديد من العناصر المفيدة منها :
–
فيتامينات
(
فيتامين E
،
فيتامين A
،
فيتامين B6
، فيتامين C، K )
– معادن (المغنيسيوم فوسفور والنحاس)
– الياف
– بروتين
– كربوهيدرات
– ثيامين
– نياسين
– حامض الفوليك
– بوتاسيوم
– منغنيز
اضرار الطماطم :
– لا ينبغي الاكثار من تناول الطماطم لمن يعانون بعض المشاكل في المعدة كالحموضة والقولون
