لا غني عن الشوربات على المائدة ، ولكن مطلوب التجديد والتغيير مع الاهتمامبالقيمة الغذائية العالية ، اليكي طريقة علم شوربة الكوسا بالحليب المميزة مع قيمة غذائية عالية
المقادير :
– ربع كيلو كوسة
– نصف كيلو بصل
– نصف لتر حليب
– ثوم
– ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير :
– قومي بتقطيع الكوسة والبصل وفرم الثوم
– قومي بوضعهم في اناء على النار مع قليل من المياه
– بعد التسوية قومي بضرب الخليط في الخلاط الكهربائي
– صبي الخليط مرة اخرى في الوعاء وضعية على النار
– ضيفي الية الحليب والملح والفلفل وقلبيهم جيدا لمده 5 دقائق
– اسكبي الشوربة في اطباق التقديم ويمكنك تزينها بالبقدونس
فوائد الكوسا :
تحتوي الكوسه على العديد من العناصر المفيدة منها :
– فيتامينات ( أ ، ج ،
حمض الفوليك
،
فيتامين سي
–
الكالسيوم
– بروتين
– فوسفور
– بوتاسيوم
– حديد
– مغنزيوم
اضرار الكوسا :
– لا ينبغي تناولها لمن لديهم الاسهال ومن لديهم حساسية من مادة بروفيلين
