طريقة عمل سلطة العدس

نحتاج يوميا الى طبق السلطة المغذي المفيد في وسط زحام يومنا المليئ بالعادات الغذائية الغير صحية لتعويض جزء ولو بسيط من احتياجنا للفيتامينات والمعادن بشكل صحي ، ولكن دائما نبحت عن التنوع والتجديد للبعد عن الروتين اليومي ، اليكم طريقة اعداد سلطة العدس المميزة ذات القيمة الغذائية العالية

المقادير :

– كوب الا ربع عدس

– 2 حبة طماطم

– حبة بصل اخضر

– مكعب مرقة خضار

– خل

– ليمون

– زيت زيتون

– خردل

– ملح وكمون

طريقة التحضير :


– في اناء على النار ضعي العدس مع قليلا من الماء ومكعب شوربة الخضار

– اتركية حتى يستوي ثم صفي العدس واتركية حتى يبرد

– قومي بتقطيع الطماطم مكعبات صغيرة وفرم البصل الاخضر

– في طبق صغير ضعي 3 ملاعق ليمون مع 2 زيت زيتون مع ملعقة خل والملح والفلفل وقلبيهم جيدا

– ضعي العدس مع الطماطم والبصل وضيفي اليهم الخليط السابق وقلبيهم جيدا

فوائد الطماطم

:


تحتوي الطماطم على العديد من العناصر المفيدة منها :

–

فيتامينات

(

فيتامين E

، فيتامين A ،

فيتامين B6

، فيتامين C، K )

– معادن (

المغنيسيوم

فوسفور والنحاس)

– الياف

– بروتين

– كربوهيدرات

– ثيامين

– نياسين

–

حمض الفوليك


– بوتاسيوم

– منغنيز

اضرار الطماطم :


– لا ينبغي الاكثار من تناول الطماطم لمن يعانون بعض المشاكل في المعدة كالحموضة والقولون