وصفات حلويات هندية

المطبخ الهندي مليئ بالعديد من الوصفات ، هم يشتهرون بالعديد من انواع الحلوى المميزة ، اليوم نحضر لكم وصفة مميزة من المطبخ الهندي لحلوى الكاجا وهي حلوى هندية تصنع من دقيق القمح ، وشراب السكر ، يرجع أصل هذه الحلوى الى ولاية بيهار ، وهي ولاية في شمال شرق الهند ، اليكم طريقة تحضيرها السهلة والمميزة

المقادير :


– 2 كوب دقيق

– 4 ملاعق دقيق ارز

– بيكنج صودا

– سمنة

– ماء

– زيت للقلي

– الشيرة

طريقة التحضير :


– قومي بخلط جميع المقادير واعجنهم بالماء حتى تحصلين على عجينة متماسكة ، ونغطيها ونتركها نصف ساعة حتى ترتاح




– قومي بتقسيم العجينة جزئين وفرد كل جزء ودهنة بالسمن ووضع الجزئين فوق بعضهم




– قومي بلف العجين رول عريض وتقطيعها دوائر




– قومي بقلي الدوائر بالزيت على نار متوسطة حتى تحمر




– توضع بالشيرة ثم تصفى وتقدم

فوائد البايكنج باودر :


– يفيد في تنظيف الخضروات والفاكهة عن طريق اضافة كمية منه الى الماء ونقع الخضار فيها او الفاكهة لفترة .

اضرار البايكنج باودر :


احيانا يكون مضر بالجهاز الهضمي وذلك عند استخدام كميات كبيرة منه