كتاب النخبه احد كتب الطبخ العربية المشهورة والتي تتميز بوصفات مبهرة للمبدعة امل بنت يحيى الجهيمي ، هذه وصفة حلي مشهور ولذيذ جدا من هذا الكتاب مختار بعناية وبطريقة اكثر من سهلة وروعة جدا ، فهذا الكتاب دائما وصفاته مميزة ومذهلة وهذا الوصف لعمل حلى السوميه ستجدونه بطعم جديد .
المقادير :
– بسكوت شاي
– شعيريه باكستانية
– كريما
– ماء
– قشطة
– حليب بودرة
– نسكافيه
– جبن كيري
– حليب نستله
طريقة التحضير :
– قومي بتحمير الشعيرية عي النار وحدها دون اضافات في مقلاة ثم ضعيها في الصينية .
– اضربي في الخلاط الكريما والماء والقشطة والحليب وبعد الخلط نضعها على النار حتى تغلي ثم نسكبها فوق الشعيريه .
– نتركها دقيقتين ونرص فوقها بسكوت الشاي .
– نضرب الجبن وحليب النستلة بالخلاط ونصبه فوق طبقة البسكويت ثم يزين الوجع بالنسكافيه وندخله الثلاجة .
فوائد النسكافيه :
– منشط للدماغ
– يحمي من خطورة مرض الزهايمر
– يحتوي على مواد مضادة للاكسده
اضرار النسكافيه :
– تناوله بشكل مفرط يؤدي الى ارتفاع نسبة الاصابة بمرض
سرطان المثانة