الحياة الصحية لا تأتي إلا بإتباع نظام غذائي صحي يقدم الشيف أسامة أطيب نصائح لإتباع نظام غذائي ، منها أنواع و فوائد الكربو هيدرات، الكربوهيدرات هو مصدر من الطاقة التي يحتاج إليها الجسم لكي يقوم بوظائفه الأساسية اليومية .
يوجد نوعين لكربو هيدات أولًا الكربوهيدات البسيطة من المفترض أن يقلل منها الإنسان لأنها سهلة الأمتصاص كما أنها ترفع من مستوى السكر في الدم موجودة في السكر بنوعيه الأبيض و البني أو سكر الفاكهة و العصائر الببسي .
أما النوع الثاني هو الكربوهيدات المعقدة و توجد في الحليب و العسل و الزبادي ، تأخذ وقت أطول في عملية الهضم لوجود ألياف بالطبع هذه الألياف تحتوى على فوائد تقل من نسبة الكرستول في الدم كما أنها تعمل على تنظيم حركة الجهاز الهضمي و تنظم مستوى السكر في الدم و مصادرها الأخرى الحبوب الكاملة البقول و المكسرات عمومًا الجوز و اللوز و الحمص و الفول السوداني و البقول بجميع أنواعها و الفاكهة و الخضار ، و تساعد أيضًا الجسم على وزن السكر في الدم و تعطي الإنسان وقت أطول بدون الإحساس بالجوع ..