الكثير منا يعشق السمك الفيلية ، لسهولة اكلة واعتباره وجبة خفيفة ومغذية ايضاً ، لذلك حاولنا اليوم ان نقدمه لكم بطريقة مختلفة ومميزة ، وأيضاً تتميز هذه الطريقة بسهولة التحضير ، وهي اعداد سمك فيلية إيطالي بمذاق مميز ورائع ، سيعجب جميع افراد عائلتك

المقادير :

– كيلو سمك فيليه

– بصل مقطع شرائح

– طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات

– صلصة حارة كى دى دى

– صلصة طماطم

– ملعقة زبدة كى دى دى

– نصف كوب زيتون أسود شرائح

– نصف كوب زيت زيتون

– ملعقة ثوم مهروس

– ملعقة زنجبيل

– ماء مغلي

– ملح

– 1/2 كوب بقدونس للتزيين

طريقة التحضير :

– قومي بغسيل السمك تقطيعه الى مكعبات

– في طاسة على النار ضعي زيت الزيتون والزبدة حتى يسخن ، ثم ضيفي البصل ، الثوم والزنجبيل وقلبيهم حتى يصبح الخليط باللون الذهبي

– ضيفي صلصة الطماطم ، الزيتون ، الصلصة الحارة ، مع قليل من الملح والماء المغلي ، وقلبي الخليط واتركيه على النار لمده 5 دقائق

– ضيفي قطع السمك واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يصبح لون السمك أبيض ، ثم يرفع من على النار ويصب في طب التقديم ويزين بالبقدونس

فوائد البصل

:

يعتبر البصل مطهر عام ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية امثال:

–

فيتامينات

(أ. ب. ج)

– فسفور

– حديد

– الكالسيوم

– مادة الكوكونين التي تنظم

نسبة السكر في الدم

اضرار البصل :

– ينبغي عدم الاكثار من تناول البصل لمرضى الضغط والسكر