طريقة عمل العصيدة الاماراتية

العصيدة الامارتية طب حلو ولذيذ ، من الاطباق الحلوة المفضلة في الخليج ، يمكنك إعداده بطريقة سهلة جداً ، لتقدمي طب مميز وحلو المذاق

المقادير :


– كوب دقيق

– 2 كوب سكر

– هيل مطحون

– حبة البركة

– زعفران

– كركم

– زيت

طريقة التحضير :


– في اناء على النار قومي بتحميص الدقيق حتى يصبح لونه ذهبي




– ضعي السكر في اناء على نار هادئة حتى يذوب تماما ويحمر ثم ضيفي له الماء ويترك حتى الغليان ، ثم ضيفي له الهيل وحبة الركة والزعفران والكركم وقلبيهم




– ضيف الدقيق لخليط السكر ببطء مع التحريك السريع وضيفي الزيت




– غطى الاناء لمدة ١٠ دقائق ، ثم اغرفي العصيدة في طبق التقديم

فوائد السكر :


– يمد الجسم بالطاقة

– يفيد في

علاج الاكتئاب

اضرار السكر :


– غير مفيد لمرضى السكري

– كثرته تؤدي الى

تسوس الاسنان