طريقة سلطة الخضروات المقلية

يعد طبق السلطة من الأطباق الشهية الخفيفة التي يمكن تناولها قبل الوجبات الرئيسية ، أو كمقبلات ضمن قائمة الغذاء على المائدة ، كما أنها تلعب دورا أساسيا عند إعداد الولائم والمناسبات ، وتتعدد أطباق السلطة وتختلف مكوناتها ومذاقها ، والتي يمكن إعدادها بالخضروات الطازجة والجبن والصلصات الشهيرة والألبان وغيرها ، ولكننا اليوم نعد طبق سلطة الخضروات المقلية بطريقة جديدة وشهية لعلها تحوذ اعجابكم .

وقت التحضير :

نصف ساعة .


وقت الطبخ :

نصف ساعة .


عدد الأفراد :

3

المقادير :



–

ثمرة باذنجان أبيض طويل مقطع حلقات .


–

ثمرة باذنجان أسود طويل مقطع حلقات .


–

ثمرة بطاطس كبيرة مقطعة حلقات .


–

2 ثمرة كوسة وسط مقطعة حلقات .


–

2 ثمرة طماطم وسط مقطعة حلقات .


–

3 ثمرات فلفل رومي مقطع .


–

عصير نصف ليمونة .


–

قليل من الملح .


–

قليل من الفلفل الأسود .


–

كوب زيت للقلي .

الطريقة :



–

يسخن الزيت في مقلاة عميقة لتحمير الكوسة ، الفلفل ، البطاطس ، ثم الباذنجان .


–

يوضع قليل من الزيت في قدر على النار وتضاف الطماطم ، ثم يغطي القدر عشر دقائق على نار هادئة حتى تنضج الطماطم .


–

تخلط الخضروات المقلية في وعاء .


–

ثم يضاف عصير الليمون إلى الملح والفلفل وقليل من زيت التحمير .


–

يضاف الخليط السابق للخضروات المقلية وتقدم .

السعرات الحرارية للوجية :



–

السعرات الحرارية : 371


–

دهون : 37


–

دهون مشبعة : 10


–

كوليسترول : 40


–

كربوهيدرات : 9


–

بروتين : 27

شاهدي وصفات حلويات لذيذة :






وصفة حلى بارد بالصور



حلى السميد البارد



طريقه عمل حلى قهوه جديد



طريقة حلى قهوه سهل وسريع



طريقة الكنافة بالقشطة ” أسهل طريقه “