تعد المهلبية من الحلى الخفيفة الباردة التي تقدم في فصل الصيف ، وهي حلى مغذية ولذيذة تحتوي على العديد من العناصر المفيدة للكبار والصغار ، إذ يعد الحليب المكون الأساسي لتحضيرها ، مما يجعلها طبق غني بالكالسيوم والبروتين ، إلى جانب احتواءها على السكريات التي تمد الجسم بالطاقة ، وتعتبر المهلبية الصفراء من أسهل أنواع المهلبية في التحضير وذات طعم مميز ، والتي نتعرف عليه اليوم بخطوات بسيطة وسريعة .
وقت التحضير :
10 دقائق .
وقت الطبخ :
10 دقائق .
عدد الأفراد :
10
المقادير :
–
4 أكواب من الحليب البودرة .
–
6 ملاعق كبيرة سكر .
–
8 أكواب ماء .
–
8 ملاعق من مسحوق الكاسترد الجاهز .
الطريقة :
–
يذاب الحليب البودرة والسكر في الماء في قدر .
–
يضاف مسحوق الكاسترد ويحرك جيدا على البارد .
–
يرفع القدر على نار هادئة ، مع التقليب المستمر حتى يتكثف الكاسترد .
–
يبعد القدر عن النار ، وتسكب المهلبية الصفراء في كاسات التقديم .
–
تترك المهلبية في البراد حتى تبرد تمام ، وتزين بالمكسرات أو الفاكهة وتقدم .