قراطيس الكنافة بالقشطة

تتعدد طرق عمل الكنافة وتتعدد حشواتها ، ولكن عندما يكون الاختلاف بالشكل الذي تقدم به بحيث يصبح أكثر جاذبية فهذا هو الجديد الذي نقدمه في هذه الحلى الخليجية المميزة ، إذ التجديد في طريقة تقديم الكنافة على بشكل قراطيس محشوة بالقشطة ، وهي طريقة سهلة وسريعة ومغرية .

وقت التحضير :

20 دقيقة .


وقت الطبخ :

45 دقيقة .


عدد الأفراد :

6

المقادير :



–

كيلو كنافة شعر طازجة .


–

علبتين قشطة .


–

كوب مكسرات مجروشة .


–

2 كوب من الزبدة


مقادير الشيرة :



–

كوبان من السكر .


–

كوب من الماء .


–

عصير ليمونة .


–

ملعقة ماء زهر .

الطريقة :



–

نحضر الشيرة أولا بوضع السكر مع الماء على النار حتى الغليان ، ثم يضاف ماء الزهر مع عصير الليمون ، ويترك لخمس دقائق على النار ، ثم يوضع جانبا ليبرد .


–

تدهن صينية بالزبدة .


–

تحضر أقماع مخروطية الشكل وتدهن بالزبدة من الخارج .


–

تلف الكنافة الشعر على الأقماع المخروطية ، ونبدأ من أسفل لأعلى ، ثم توضع في الصينية المدهونة بالزبدة .


–

تدخل الصينية في الفرن لمدة 20 حتى تكتسب الكنافة لونا ذهبيا .


–

تزال الكنافة من الأقماع ، وبذلك نحصل على قراطيس كنافة محمرة .


–

تحشى قراطيس الكنافة بالقشطة ، وتسكب عليها الشيرة ، ثم ترش المكسرات على الكريمه وتقدم .

السعرات الحرارية :

420


دهون :

27


دهون مشبعة :

11


كوليسترول :

199


كربوهيدرات :

21


بروتين :

210