طريقة عمل شيش الكباب المشوي

تعد المشويات من المأكولات الشهية المحببة للجميع ، وهي أطعمة خفيفة يمكن تحضيرها من اللحوم والأسماك والدواجن ، وأكثرها شهية شيش الكباب المشوي والتي يقدم في مطاعم شهيرة وبأسعار مرتفعة ولكن يمكننا تحضيره بسهولة وأسعار معقولة .

وقت التجضير :

ساعة .


وقت الطبخ :

ساعة .


عدد الأفراد :

4

المقادير :



–

كيلو لحم ضأن أو عجل صغير .


–

ملعقة كبيرة ملح .


–

ملعقة كبيرة فلفل أسود .


–

ملعقة كبيرة بهارات .


–

عصير ليمونة واحدة .


–

5 ثمرات طماطم مقطعة .


–

ربع كيلو دهن ضأن .


–

5 بصلات قطع .

الطريقة :



–

يقطع اللحم قطع صغيرة ويتبل بالملح والفلفل الأسود ، والبهارات ، وعصير الليمون ، ويترك ساعة .


–

تدهن الأسياخ بالزيت وتغرز قطع اللحم مع قطع البصل والطماطم فيها .


–

تسخن الشواية الكهرباء ، أو شواية الفحم وتوضع عليها أسياخ اللحم ، وتقلب من وقت لآخر .


–

يفرش مفروم البقدونس في طبق التقديم ، وتزين بحلقات البصل ، وترص أسياخ شيش اللحم المشوي بعد نضجها وتقدم .


–

يقدم شيش اللحم المشوي مع سلطة الطماطم والطحينة .

السعرات الحرارية :

530


دهون :

38


دهون مشبعة :

12


كزليسترول :

140


كربوهيدرات :

37


بروتين :

5